Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Jak chutná špaldoto v průvanu? Dobře

  11:00aktualizováno  11:00
Rychle, zdravě a v centru. Hned tři parametry splňuje malé bio bistro Spirála, zastrčené u jednoho z vchodů do moderního obchodního komplexu IBC.

Bio Bistro Spirála. | foto: Julie Kalodová, MF DNES

Komfort hostů má však své limity, možná proto při obou návštěvách v době poledne bylo uvnitř hostů poskrovnu. Prosklený prostor ukrývá menší výdejní pult a několik barových židlí, umístěných po vnějším obvodu skleněných ploch.

Bistro je sice koncept "rychlého občerstvení", ale u stolů na chodbě před vchodem by se přesto dalo posedět třeba při obchodní schůzce. Zvenku sem však dveřmi tak nepříjemně fouká, že sedánek před vchodem se smrskne v rychlou konzumaci jídla na talíři a honem pryč. Velká škoda!

Restaurace Spirála.

Moc dobré věci totiž dámy zpoza proutěných košíků na talíře aranžují. Zatočené a plněné bramborové placky, ovocné šťávy a každý den několik čerstvě uvařených teplých jídel.

Interiér je v přírodních materiálech a barvách, dobře se však k modernímu okolí hodí. Mile působí půvabné, ručně psané cedule i originální názvy. Název "Špaldoto" s těmi barevnými křídou napsanými krucánky nějak lépe vypadá.

Průvan. Ale jídlo stojí za to

Vaří se variace známých jídel, maso se na tabuli nepíše ani ozdobným písmem. Bistro je striktně vegetariánské.

Bio Bistro Spirála - italská zeleninová polévka.

Poprvé jsem si od pultu nesla menší porci dobrých opečených brambor s pikantní zeleninovou směsí za 65 korun. Podruhé jsem se rozhodla pro plnohodnotnou verzi oběda. V zeleninové polévce za 25 korun plavaly olivy, což nebyl vůbec špatný nápad. Rozhodně netradiční.

Bio Bistro Spirála - špaldové rizoto.

Vrcholem dvou návštěv bylo již zmíněné špaldoto - trochu nevzhledný kopeček vařené nešlechtěné pšenice. Na skus uvařená zrnka s nakrouhanou zeleninou za 75 korun jsou dobrý důvod k návratu. Výborné, bezmasé, syté, zdravé. Ale v průvanu.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační foto
Studenti ekonomie mají svou laboratoř. Zkoumají třeba daňové podvody

Experimentovat mohou i ekonomové. Teď k tomu mají i dvě výzkumné laboratoře na Ekonomicko-správní fakultě Masarykovy univerzity v Brně. Jejich hlavní výhodou...  celý článek

Příznivci vojenské historie si každý rok v říjnu připomínají ve Slatině památku...
Připomněli si jediného amerického vojáka, který za války zemřel v Brně

Willam L. Kiggins byl americký letec, kterého jako jediného sestřelili Němci za 2. světové války v bojové akci nad Brnem. Jeho památku si o víkendu letos...  celý článek

Ilustrační snímek.
Jak na povodně? Ani po 20 letech obce nezvládají krizovou komunikaci

Ani v době hromadných komunikačních technologií mnohé radnice nedokážou v případě pohromy efektivně oslovit své občany, natož třeba chataře. Obce ale narážejí...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.