Jižní Morava rozjela košty vín. Bez vody a plného žaludku to nejde

  22:06aktualizováno  22:06
Na jihu Moravy se rozjela šňůra koštů vín. Vinaři ochutnávají, jak se jim podařily loňské úrody. Důležité je naučit se desítky vzorků vín pít. Vyplatí se poslechnout zkušené vinaře, kteří poradí, jak si vinný košt užít, ochutnat třeba i čtyřicet vzorků a hlavně, jak se druhý den ráno probudit úplně fit.

ilustrační foto | foto: Anna Vavríková, MAFRA

"Nejdůležitější je nezačít koštovat na lačný žaludek, nechat si nalévat opravdu jen velmi decentně na dno a jednotlivé vzorky hodně prokládat neperlivou vodou," radí nejzákladnější pravidla pro správné ochutnávání vín Lubomír Dubský z moravanského Sdružení vinařů a zahrádkářů.

Stejně důležité je prý vzorky prokládat jídlem, třeba klobásou či nejrůznějšími druhy sýrů, které se na koštech většinou prodávají a k vínu se dobře hodí. "Tímto způsobem vydržíte klidně degustovat vína celý den," tvrdí Dubský.

A přidal, jak v malé vesničce Moravany se sedmi sty obyvateli rozlili v mrazivém dnu do skleniček s emblémem letošního koštu a rokem 2012 téměř třem stovkám účastníků určitě tisíce vzorků. "Někteří muži jich opravdu zvládli i kolem čtyřiceti a víc, ale ani ženy se tady pravidelně nenechávají zahanbit," smáli se organizátoři tradičního koštu.

Letošní mladá vína jsou vynikající

Mladá vína hodnotí jihomoravští vinaři jako velmi zdařilá. Potvrzuje to i předseda Svazu vinařů České republiky Jiří Sedlo. Kvalitní ročník 2011 má totiž podle něj na svědomí slunný rok, menší dávka vody a nakonec pak krásně vyzrálé hrozny, díky nimž teď prý ve vínech můžeme hledat všechny možné chutě.

"Letošní mladá vína jsou opravdu vynikající. Už podle Svatomartinských vín otevřených v listopadu ale bylo jasné, že ten letošní ročník bude opravdovým super ročníkem," potvrdil předseda Svazu vinařů ČR se sídlem ve Velkých Bílovicích.

Košty vín teď začaly konkurovat koštům ovocných pálenek. Od února až do dubna či května budou po celém jihu Moravy podobných ochutnávek desítky.

Nejčtenější

Na Kyjovsku zuří prachové bouře jako v poušti, na polích vznikají duny

Prachové bouře na Kyjovsku odnáší z polí nejvzácnější vrchní vrstvu zeminy,...

Silný vítr zvedá oblaka prachu a písku a metá jimi desítky metrů daleko. Na vyprahlé zemi se tvoří malé duny. Není to...

Kometa dál posiluje. Uloví i Plekance, který už trénoval s Kladnem?

Tomáš Plekanec z Montrealu střílí na branku Detroitu ve svém 1000. duelu v NHL.

Hukot kolem hokejové Komety nabral nové obrátky. Brněnské mužstvo posílil brankář Libor Kašík, ve středečním duelu...

Proti svým. Tak trochu. Jak brněnská rodačka Nicole bojuje za USA

Nicole Melicharová (vlevo) se raduje s Květou Peschkeovou ze zisku fiftýnu.

Oproti řadě samozvaných světáků neprokládá věty anglickými výrazy. Jen jednou lehounce mine, když tenisový žebříček...

VIDEO: Mladík v dodávce ignoroval výstražná světla, jen těsně uhnul vlaku

Dodávka na přejezdu uhnula vlaku

Na poslední chvíli stihla dodávka na železničním přejezdu v Blansku uhnout projíždějícímu vlaku. Devatenáctiletý řidič...

Agresivní žirafu museli utratit. Novinky a zajímavosti z českých zoo

Bílý tygr v peruánské zoo. Lima (26. 7. 2018).

Jak se letos dařilo patnácti českým zoologickým zahradám a co pro návštěvníky chystají? MF DNES oslovila všechny hlavní...

Další z rubriky

Učitelé prchají ze škol, protože jim chybí volnost, zjistila fakulta

Ilustrační snímek

Za jakých podmínek zůstanou mladí učitelé ve školství? Podle výzkumu odborníků z Pedagogické fakulty Masarykovy...

Vědci chtějí umět předpovídat, ve kterých rybnících uhynou ryby

Radovan Kopp z ústavu zoologie Mendelovy univerzity sbírá vzorky z rybníka....

Sto tun ryb za více než pět milionů korun letos uhynulo jen v největším jihomoravském rybníku Nesyt. Hlavně v letních...

Hollan by mohl dál pracovat pro Brno, chce dohlédnout na rozjeté projekty

Hnutí Žít Brno oznámilo, že do podzimních komunálních voleb sestaví vlastní...

Končící náměstek primátora pro kulturu Matěj Hollan bude pravděpodobně ještě nějakou dobu placený městem, ale v jiné...

Najdete na iDNES.cz