Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Jižní Morava rozjela košty vín. Bez vody a plného žaludku to nejde

  22:06aktualizováno  22:06
Na jihu Moravy se rozjela šňůra koštů vín. Vinaři ochutnávají, jak se jim podařily loňské úrody. Důležité je naučit se desítky vzorků vín pít. Vyplatí se poslechnout zkušené vinaře, kteří poradí, jak si vinný košt užít, ochutnat třeba i čtyřicet vzorků a hlavně, jak se druhý den ráno probudit úplně fit.

ilustrační foto | foto: Anna Vavríková, MAFRA

"Nejdůležitější je nezačít koštovat na lačný žaludek, nechat si nalévat opravdu jen velmi decentně na dno a jednotlivé vzorky hodně prokládat neperlivou vodou," radí nejzákladnější pravidla pro správné ochutnávání vín Lubomír Dubský z moravanského Sdružení vinařů a zahrádkářů.

Stejně důležité je prý vzorky prokládat jídlem, třeba klobásou či nejrůznějšími druhy sýrů, které se na koštech většinou prodávají a k vínu se dobře hodí. "Tímto způsobem vydržíte klidně degustovat vína celý den," tvrdí Dubský.

A přidal, jak v malé vesničce Moravany se sedmi sty obyvateli rozlili v mrazivém dnu do skleniček s emblémem letošního koštu a rokem 2012 téměř třem stovkám účastníků určitě tisíce vzorků. "Někteří muži jich opravdu zvládli i kolem čtyřiceti a víc, ale ani ženy se tady pravidelně nenechávají zahanbit," smáli se organizátoři tradičního koštu.

Letošní mladá vína jsou vynikající

Mladá vína hodnotí jihomoravští vinaři jako velmi zdařilá. Potvrzuje to i předseda Svazu vinařů České republiky Jiří Sedlo. Kvalitní ročník 2011 má totiž podle něj na svědomí slunný rok, menší dávka vody a nakonec pak krásně vyzrálé hrozny, díky nimž teď prý ve vínech můžeme hledat všechny možné chutě.

"Letošní mladá vína jsou opravdu vynikající. Už podle Svatomartinských vín otevřených v listopadu ale bylo jasné, že ten letošní ročník bude opravdovým super ročníkem," potvrdil předseda Svazu vinařů ČR se sídlem ve Velkých Bílovicích.

Košty vín teď začaly konkurovat koštům ovocných pálenek. Od února až do dubna či května budou po celém jihu Moravy podobných ochutnávek desítky.



Témata: Morava


Hlavní zprávy

Další z rubriky

Doogee Mix
Hledaný mladík se lekl oznámení v ukradeném mobilu a sám šel na policii

Celostátně hledaný mladík zpanikařil, když na mobilní telefon, který ukradl v Letovicích na Blanensku, přišlo oznámení o zablokování přístroje policií. Zloděj...  celý článek

Jana Krutáková, volební lídr STAN v Jihomoravském kraji
Hrozilo jí vězení, teď je z exstarostky Krutákové poslankyně STAN

Přestože se na jižní Moravě Starostům a nezávislým (STAN) příliš nedařilo – získali tu jen 3,63 procenta hlasů – díky výsledkům ve zbytku země se do Sněmovny...  celý článek

Autobus s dětmi uvízl na přejezdu
Potvrzeno. Řidič, který s dětmi uvízl pod závorou, trestný čin nespáchal

Řidič autobusu plného dětí, který uvízl na železničním přejezdu ve Skalici nad Svitavou, podle brněnského krajského soudu nespáchal trestný čin. Soud tak...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.