Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Kaprům se letos dařilo a přibírali, ceny zůstanou stejné jako loni

  13:15aktualizováno  13:15
Ačkoliv jihomoravští rybáři ještě v těchto dnech dělají poslední výlovy na svých rybnících, o letošním vánočním kapru už mají poměrně jasno. Ryby na štědrovečerní stůl budou velké. Ceny navíc zůstanou stejné jako loni.

(Ilustrační snímek) | foto: Martin Stolař, MAFRA

"Šlo o příznivý rok, takže kapr narostl trochu víc, což je bohužel problém v celé zemi. Více je tedy výběrové ryby a míň ryby první třídy," přiblížil Radek Čučka z Rybářství Hodonín. V kádích u obchodů tak budou před Vánocemi častěji plavat tří až čtyřkiloví šupináči než ti dvoukiloví.

Jasná je už i cena. Rybáři tentokrát zdražovat nehodlají, budou se držet loňských cen. "Na našich prodejnách je tedy kapr do dvou a půl kila k dostání za 73 korun za kilogram, nad dvě a půl kila přijde na 78 korun za kilo," uvedl Čučka.

Ryb se vylovilo více, polovina produkce míří za hranice

Tato sezona je pro rybáře úspěšná i co se množství vylovených ryb týče. "Loni jsme za celý rok vylovili 500 tun tržních ryb, letos zhruba 600 tun. Na Vánoce jsme pak loni prodali kolem 300 tun, letos předpokládáme na 400 tun," dodal Čučka.

I podle šéfa Rybníkářství Pohořelice Romana Osičky je letošní kapr v průměru silnější. Osička však nepředpokládá, že by kvůli tomu měla jeho firma problémy s odbytem.

"Pro trh to nebude žádnou velkou překážkou. Náš spotřebitel dává přednost o něco těžší rybě, tedy kolem tří kilogramů," přiblížil ředitel rybářství, které je nejvýznamnějším producentem sladkovodních ryb na Moravě.

Asi polovina zdejší produkce ryb míří za hranice, většinou na Slovensko, do Rakouska či Polska. "Pro náš vnitřní trh i pro export budeme mít ale ryb určitě dostatek," dodal Osička.

Kapr se prodává celoročně, připomínají rybáři

Jih Moravy je co do počtu vylovených ryb po jižních Čechách druhý nejsilnější region. V průměru tu v rybářských sítích končí asi dva tisíce tun ryb. Zdejší průměrná spotřeba ryb je pak pět kilogramů na obyvatele, ve světě je přitom více než trojnásobná.

Rybáři proto připomínají, že čerstvých ryb by si měli lidé dopřávat mnohem častěji, nejen o Vánocích. "Kapr se prodává na zdejších rybářstvích celoročně, nejinak je tomu samozřejmě i u nás," připomněl Radek Čučka z Rybářství Hodonín.

Jihomoravské podzimní výlovy byly velkou atrakcí. Kromě divácky přitažlivé show měli lidé možnost nakoupit si rybí speciality i další výrobky. Například jen na několikadenní výlov Vrkoče u Pohořelic dorazilo v závěru října až 60 tisíc lidí.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Aplikaci, kterou vymysleli Pavel Müller a Filip Maleňák (zleva), už využívá na...
Jejich aplikace zachraňuje životy v Česku. Brzy bude i v zahraničí

Zmáčknutím jednoho tlačítka v telefonu vytočí linku 155 a zároveň odešle nouzovou zprávu a lokalizuje, kde se volající nachází. Denně si přes aplikaci...  celý článek

Ilustrační snímek
Studenti z celého kraje budou jezdit do Brna, hejtmanství koupí stroje

Plán na vznik Centra pro odborné vzdělávání ve strojírenství v Kuřimi definitivně padá. Nové vedení kraje už po svém nástupu kritizovalo, že projekt pro...  celý článek

Miroslav Grebeníček před posledním rozloučením s komunistickým europoslancem...
Do Sněmovny se dostal i komunista Grebeníček. Poslancem je už 23 let

Také letos poslali voliči do Poslanecké sněmovny bývalého předsedu KSČM Miroslava Grebeníčka. Ten je poslancem se čtyřletou přestávkou od roku 1990....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.