Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Káva od Anděla z Gorkého ulice bourá bariéry

  14:23aktualizováno  14:23
Tóny tlumené hudby se linou prostředím se zajímavým designem. U stolků sedí slečny a klábosí. K poslední, která čeká na nápoj, vyrazí číšník. Tácek s bílým hrnkem, mlékem a vodou popadne oběma rukama a s očima upřenýma na hladinu se s mírně napnutým úsměvem blíží ke stolku.

Brněnská kavárna Anděl - Šárka Holoubková (vpravo) | foto: MF DNES

Pak tácek před slečnu položí a potěšeně se usměje. Číšník Aleš Hanuš z Brna je jedním z těch, kteří pracují v nově otevřené kavárně Anděl v Gorkého ulici. Jde o místo, kde nápoje připravují a roznášejí mentálně postižení.

"Máme tady patnáct lidí s lehkým a středním mentálním postižením," popisuje Jan Vraspír z oblastní Charity Brno, která kavárnu provozuje. K personálu patří také asistenti, kteří v případě potřeby pomáhají a také kasírují peníze.

Aleš Hanuš přijímá objednávky u další skupinky žen. Ty mu nahlásí čísla káv, které si vybraly, číšník si je zapisuje. "Papírek s čísly nápojů dá číšník na bar a pak už jen čeká, až mu je barmanka připraví," popisuje asistentka Tereza Halásová.

Žádná věda - samá čísla
Kavárna je plná fíglů. Čísla nápojů v jídelním lístku jsou napsána na krabičkách od čajů, barmanka se tak nemůže splést.

"Obsluha kávovaru je také jednoduchá. Programy jsou automatické, stačí zmáčknout," vysvětluje Halásová. Aby se barman nespletl, na každém stole je svíčka jiné barvy, těm pak odpovídají krabičky na baru, kam číšník objednávku dává.

"Jsem tu poprvé. Vzala mě sem kamarádka a musím říct, že tu mají výbornou kávu," hodnotí studentka Alice Vávrová.

Jan Vraspír do poslední chvíle nevěřil, že kavárnu v místě, kde dřív býval sklep na brambory a pak klubovna, otevřou. "Najednou se tu ale objevili z firmy Delikomat a řekli, že nám interiér zaplatí. Peníze máme také z Tříkrálové sbírky a ze sbírky Brněnská cihla," popisuje Vraspír.

Zdi kavárny nejsou všude omítnuté, hosté tak mohou vidět podepsané cihly ze sbírky. "Mě to tady hrozně baví, zatím jsem nic nerozbila," říká s úsměvem barmanka Šárka Holoubková. Než začala, musela ona i její kolegové projít nácvikem barmanských a číšnických dovedností.

"Kavárna je také místo, kde se mentálně postižení i zdraví lidé navzájem naučí přestat mít ze sebe strach. Chceme bourat bariéry, které jsou tu hodně zažité," dodává Vraspír.



Témata: hudba, peníze, Káva


Hlavní zprávy

Další z rubriky

Řidiči brněnského DP protestovali proti chování vedení
Řidiči MHD v Brně chtějí přidat. Jděte jezdit do Vídně, řekl jim ředitel

Asi padesátka řidičů se ráno sešla před budovou dopravního podniku v Novobranské ulici v Brně. Za jejími okny totiž vedení už popáté jednalo se zástupci odborů...  celý článek

Letošní sucho na Znojemsku a v povodí Dyje nad Vranovskou přehradou způsobilo,...
Sucho odkrylo vesnici i se zbytky kostela na dně Vranovské přehrady

Letošní velké sucho na Znojemsku a v povodí Dyje způsobilo, že už od května klesá hladina Vranovské přehrady. Díky tomu se opět objevily základy domů zatopené...  celý článek

Brno bude mít nový akvapark, vznikne za Lužánkami
VIDEO: Tropy v novém brněnském akvaparku zakryje střecha ve tvaru vlny

Za Lužánkami v Brně vyroste v příštích letech nový akvapark. Návštěvníkům bude k dispozici hned několik atrakcí, hned vedle je naplánovaný plavecký bazén....  celý článek

Vyfoťte, vystavte, prodejte
Vyfoťte, vystavte, prodejte

Prodávejte jednoduše přes mobilní aplikaci Bazar eMimino.cz.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.