Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Káva od Anděla z Gorkého ulice bourá bariéry

  14:23aktualizováno  14:23
Tóny tlumené hudby se linou prostředím se zajímavým designem. U stolků sedí slečny a klábosí. K poslední, která čeká na nápoj, vyrazí číšník. Tácek s bílým hrnkem, mlékem a vodou popadne oběma rukama a s očima upřenýma na hladinu se s mírně napnutým úsměvem blíží ke stolku.

Brněnská kavárna Anděl - Šárka Holoubková (vpravo) | foto: MF DNES

Pak tácek před slečnu položí a potěšeně se usměje. Číšník Aleš Hanuš z Brna je jedním z těch, kteří pracují v nově otevřené kavárně Anděl v Gorkého ulici. Jde o místo, kde nápoje připravují a roznášejí mentálně postižení.

"Máme tady patnáct lidí s lehkým a středním mentálním postižením," popisuje Jan Vraspír z oblastní Charity Brno, která kavárnu provozuje. K personálu patří také asistenti, kteří v případě potřeby pomáhají a také kasírují peníze.

Aleš Hanuš přijímá objednávky u další skupinky žen. Ty mu nahlásí čísla káv, které si vybraly, číšník si je zapisuje. "Papírek s čísly nápojů dá číšník na bar a pak už jen čeká, až mu je barmanka připraví," popisuje asistentka Tereza Halásová.

Žádná věda - samá čísla
Kavárna je plná fíglů. Čísla nápojů v jídelním lístku jsou napsána na krabičkách od čajů, barmanka se tak nemůže splést.

"Obsluha kávovaru je také jednoduchá. Programy jsou automatické, stačí zmáčknout," vysvětluje Halásová. Aby se barman nespletl, na každém stole je svíčka jiné barvy, těm pak odpovídají krabičky na baru, kam číšník objednávku dává.

"Jsem tu poprvé. Vzala mě sem kamarádka a musím říct, že tu mají výbornou kávu," hodnotí studentka Alice Vávrová.

Jan Vraspír do poslední chvíle nevěřil, že kavárnu v místě, kde dřív býval sklep na brambory a pak klubovna, otevřou. "Najednou se tu ale objevili z firmy Delikomat a řekli, že nám interiér zaplatí. Peníze máme také z Tříkrálové sbírky a ze sbírky Brněnská cihla," popisuje Vraspír.

Zdi kavárny nejsou všude omítnuté, hosté tak mohou vidět podepsané cihly ze sbírky. "Mě to tady hrozně baví, zatím jsem nic nerozbila," říká s úsměvem barmanka Šárka Holoubková. Než začala, musela ona i její kolegové projít nácvikem barmanských a číšnických dovedností.

"Kavárna je také místo, kde se mentálně postižení i zdraví lidé navzájem naučí přestat mít ze sebe strach. Chceme bourat bariéry, které jsou tu hodně zažité," dodává Vraspír.



Témata: hudba, peníze, Káva

Nejčtenější

Třinácté zlato pro Kometu! Brno suverénně obhájilo mistrovský titul

Jakub Krejčík zvedá Masarykův pohár nad hlavu. Kometa ovládla hokejovou...

Efektivní v koncovce, precizní v defenzívě. Hokejisté Brna ovládli páté finále extraligového play off, na ledě třinecké...

Na jižní Moravě jsou vyšší mzdy než v Praze. Firmy si přetahují lidi

Ilustrační snímek

Platy na jižní Moravě jdou do extrému, firmy totiž dorovnávají nejvyšší platy konkurentů. Hospodářská komora před...



Kudy k Macoše? ptal se v noci muž recepční. Zachránila mu život

Propast Macocha.

Všímavosti hotelové recepční vděčí za svůj život osmatřicetiletý muž, který se chystal skočit do propasti Macocha...

Vítězství od titulu. Kometa potřetí zdolala Třinec a sahá po obhajobě

Hokejisté brněnské Komety slaví úvodní gól čtvrtého finále - zleva Tomáš...

Už jen poslední krok zbývá hokejistům Brna k tomu, aby získali rekordní třináctý mistrovský titul. Ve čtvrtém finále...

K titulu má blíž Kometa. Ve třetím finále těsně porazila Třinec

Hokejisté Brna slaví úvodní gól třetího finále. Zleva Radim Zohorna, Tomáš...

Byli pod tlakem, čelili velkému náporu Třince. Hokejisté Brna ale obstáli a ve třetím finále extraligového play off...

Další z rubriky

Romy tu nechceme, bouří se lidé z okolí léčebny. Politici mluví o ghettu

Špeluňky v ilegální ubytovně v průmyslovém areálu v brněnské Šámalově ulici...

Začátkem příštího týdne se do areálu bývalé léčebny dlouhodobě nemocných na Červeném kopci v Brně začne stěhovat...

Slovanská epopej zůstane v Brně do konce roku, v pavilonu pro ni zatopí

Vizualizace přibližuje, jak bude vypadat výstava Slovanské epopeje na brněnském...

Slovanská epopej, největší dílo českého secesního malíře Alfonse Muchy, přiláká podle organizátorů další tisíce...

Tobogán někdo polil hořlavinou a zapálil, škoda je téměř půl milionu

Vandal způsobil na tobogánu téměř půl milionovou škodu. Popálené je celé koryto.

Kriminalisté pátrají po neznámém pachateli, který na Vyškovsku poškodil zapálenou hořlavou látkou tobogán. V případě...

Najdete na iDNES.cz