Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Literární kavárna v Brně je slabé kafe

  13:00aktualizováno  13:00
RECENZE KAVÁREN - Prodej knih s možností posezení a malého občerstvení v jednom leží v centru Brna na náměstí Svobody v knihkupectví Academia. Dá se obecně souhlasit s tím, že propojení četby s popíjením kávy je typickým atributem dobré kavárny, ta literární je tedy chvályhodný počin. Jak symbióza knih a kávy probíhá ve skutečnosti?

Akademická kavárna na Masarykově ulici v Brně | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Několik kulatých stolů se nachází v těsném sousedství regálů se svazky k prodeji, tituly z prodejny se však ke kavárenskému stolu nosit nesmí. Můžete tu tedy číst noviny, které najdete u pultu, nebo vlastní donesené čtivo.

Co by kavárně slušelo

Hned se nabízí myšlenka, jak by se dal účelně využít prostor kavárny a vhodně se dal spojit s literaturou. Autorské večery, křty knih, menší výstavy, veřejná čtení nebo autogramiády by tomuto prostoru moc slušely. Jak je možné se dočíst na webových stránkách, několik kulturních akcí po sobě se tu v počátku roku konalo, v současnosti jich je pomálu nebo o nich ví jen hrstka zasvěcených.

Nekouří se zde, neřve tu rádio a otevřeno mají denně od 9 do 19 hodin. To všechno je plus. Nabídka nápojů je klasickým seznamem, ve kterém se těžko objevuje nějaké kavárenské či gastronomické překvapení. Několik položek teplých a studených nápojů doplňuje marlenka a banán se šlehačkou.

Položka espresso je však v plastovém stojánku na stole uvedena jen jedna, což nás potěšilo, a zní to na první počtení velmi nadějně! Tedy žádné velké, malé, střední a bůhvíjaké. Ale jen jedno. Obsluhující slečna se přesto ještě ujistila, zda si přejeme skutečně "pikolo". Ano, potvrdili jsme objednávku.

Bohužel počáteční nadšení přetrvalo jen do chvíle, než se hrníček objevil na našem stole. Ani správný servis s vodou a na tácku nemohl zachránit nízkou kvalitu nápoje. Co káva! Spíše vodnatá tekutina až po okraj šálku. Zrnka zřejmě nebyla čerstvě namleta, chyběla lahodná vůně i výraznější chuť. Ani louhování namleté kávy rozhodně nemohlo proběhnout správně a řídké espresso v této kvalitě je téměř nepitelné.

Expresso v Akademické kavárně na Masarykově ulici v Brně

Malé mlíčko v plastovém kelímku se dá očekávat v kiosku na dálnici, ale v kamenné kavárně nikoli.

Mnohem víc by hosty potěšila malá konvička, třeba s malým zbytkem teplého mléka, nespotřebovaným při přípravě cappuccina. I to si bohužel odnáší slabé hodnocení.

Cappucino v Akademické kavárně na Masarykově ulici v Brně

Zdobila jej čepice dosucha vyšlehaného mléka, pod kterou se ukrýval plný šálek řídké kávy. Pěnu navíc krášlil posyp nepřípustné skořice, která je sama o sobě výrazně aromatická a přebíjí veškerou další chuť i vůni. Skořici nechme na pečení nebo jen tam, kde si ji host sám přeje!

Literární kavárna

Academia
nám. Svobody 13
602 00 Brno
web: academia.cz
Hodnocení: 40 %

Dobrá adresa, žádný šmrnc Za espresso jsme po delším čekání na zaplacení uhradili 29 korun, cappuccino stálo o 9 korun víc. Celkovou částku nám obsluha pouze oznámila a účet vystaven nebyl. Je to drobná chyba, která rozhodně nedělá dobrý dojem.

Tomuto malému kavárenskému koutku chybí "něco navíc". Charakteristická značka, akce, produkt, za kterým by se sem rádo chodilo.

Literární kavárně Academia by totiž její "dobrou adresu" mohl leckdo závidět, lokalita je vskutku exkluzivní. Nepochybně by se vyplatilo výrazně zlepšit kvalitu kávy, která zatím k dalšímu ochutnání neláká.

Autor:



Nejčtenější

Na jižní Moravě jsou vyšší mzdy než v Praze. Firmy si přetahují lidi

Ilustrační snímek

Platy na jižní Moravě jdou do extrému, firmy totiž dorovnávají nejvyšší platy konkurentů. Hospodářská komora před...

Nechte Vranovu víc vody, žádají vodohospodáři Rakušany. Nádrž vysychá

Vodní nádrž Vranov

Jen tmavě zbarvené pruhy na březích vodní nádrže Vranov ukazují, kam až by mohla dosáhnout voda. Hladina je tady v...



Amálka se musí vyhýbat slunci, nemoc ji denně připraví o kbelík kůže

Tříletá Amálka Ježková se narodila s vzácnou nemocí kůže. Ichtyózou...

Podobně jako princezna Jitřenka z pohádky O bílé laňce se musí vyhýbat slunečním paprskům. Na rozdíl od ní však...

V Brně vymýšlejí raritu, startující letadla mají před auty chránit semafory

Místo u letiště, kde má stát semafor

Jak vyřešit, že trasa plánovaného obchvatu Tuřan zasahuje do ochranného pásma brněnského letiště? Po možnosti zapustit...

K titulu má blíž Kometa. Ve třetím finále těsně porazila Třinec

Hokejisté Brna slaví úvodní gól třetího finále. Zleva Radim Zohorna, Tomáš...

Byli pod tlakem, čelili velkému náporu Třince. Hokejisté Brna ale obstáli a ve třetím finále extraligového play off...

Další z rubriky

Ilegální ubytovna kvůli dluhům provozovatele končí, sto lidí nemá kam jít

Špeluňky v ilegální ubytovně v průmyslovém areálu v brněnské Šámalově ulici...

Potřetí za poslední rok a půl hrozí hromadné vystěhování chudým lidem. Tentokrát z ubytovny v Šámalově ulici v...

Barman napadl hosta, který nechtěl zhasnout cigaretu. Vzduchem létalo sklo

Potyčka v baru kvůli zapálené cigaretě

Tři tržná zranění si vyžádala roztržka v problematickém baru na Bratislavské ulici v Brně. Jeden z hostů odmítal...

Při prvním rande si spletla město, teď se stará brankáři Komety o klid

Taťana Kaletová v originálním dresu svého partnera Marka Čiliaka, který je...

I v srdci Slezska, které jinak ve finále hokejové extraligy drží palce Třinci, se radostně tleská při zákrocích...

Najdete na iDNES.cz