Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Literární kavárna v Brně je slabé kafe

  13:00aktualizováno  13:00
RECENZE KAVÁREN - Prodej knih s možností posezení a malého občerstvení v jednom leží v centru Brna na náměstí Svobody v knihkupectví Academia. Dá se obecně souhlasit s tím, že propojení četby s popíjením kávy je typickým atributem dobré kavárny, ta literární je tedy chvályhodný počin. Jak symbióza knih a kávy probíhá ve skutečnosti?

Akademická kavárna na Masarykově ulici v Brně | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Několik kulatých stolů se nachází v těsném sousedství regálů se svazky k prodeji, tituly z prodejny se však ke kavárenskému stolu nosit nesmí. Můžete tu tedy číst noviny, které najdete u pultu, nebo vlastní donesené čtivo.

Co by kavárně slušelo

Hned se nabízí myšlenka, jak by se dal účelně využít prostor kavárny a vhodně se dal spojit s literaturou. Autorské večery, křty knih, menší výstavy, veřejná čtení nebo autogramiády by tomuto prostoru moc slušely. Jak je možné se dočíst na webových stránkách, několik kulturních akcí po sobě se tu v počátku roku konalo, v současnosti jich je pomálu nebo o nich ví jen hrstka zasvěcených.

Nekouří se zde, neřve tu rádio a otevřeno mají denně od 9 do 19 hodin. To všechno je plus. Nabídka nápojů je klasickým seznamem, ve kterém se těžko objevuje nějaké kavárenské či gastronomické překvapení. Několik položek teplých a studených nápojů doplňuje marlenka a banán se šlehačkou.

Položka espresso je však v plastovém stojánku na stole uvedena jen jedna, což nás potěšilo, a zní to na první počtení velmi nadějně! Tedy žádné velké, malé, střední a bůhvíjaké. Ale jen jedno. Obsluhující slečna se přesto ještě ujistila, zda si přejeme skutečně "pikolo". Ano, potvrdili jsme objednávku.

Bohužel počáteční nadšení přetrvalo jen do chvíle, než se hrníček objevil na našem stole. Ani správný servis s vodou a na tácku nemohl zachránit nízkou kvalitu nápoje. Co káva! Spíše vodnatá tekutina až po okraj šálku. Zrnka zřejmě nebyla čerstvě namleta, chyběla lahodná vůně i výraznější chuť. Ani louhování namleté kávy rozhodně nemohlo proběhnout správně a řídké espresso v této kvalitě je téměř nepitelné.

Expresso v Akademické kavárně na Masarykově ulici v Brně

Malé mlíčko v plastovém kelímku se dá očekávat v kiosku na dálnici, ale v kamenné kavárně nikoli.

Mnohem víc by hosty potěšila malá konvička, třeba s malým zbytkem teplého mléka, nespotřebovaným při přípravě cappuccina. I to si bohužel odnáší slabé hodnocení.

Cappucino v Akademické kavárně na Masarykově ulici v Brně

Zdobila jej čepice dosucha vyšlehaného mléka, pod kterou se ukrýval plný šálek řídké kávy. Pěnu navíc krášlil posyp nepřípustné skořice, která je sama o sobě výrazně aromatická a přebíjí veškerou další chuť i vůni. Skořici nechme na pečení nebo jen tam, kde si ji host sám přeje!

Literární kavárna

Academia
nám. Svobody 13
602 00 Brno
web: academia.cz
Hodnocení: 40 %

Dobrá adresa, žádný šmrnc Za espresso jsme po delším čekání na zaplacení uhradili 29 korun, cappuccino stálo o 9 korun víc. Celkovou částku nám obsluha pouze oznámila a účet vystaven nebyl. Je to drobná chyba, která rozhodně nedělá dobrý dojem.

Tomuto malému kavárenskému koutku chybí "něco navíc". Charakteristická značka, akce, produkt, za kterým by se sem rádo chodilo.

Literární kavárně Academia by totiž její "dobrou adresu" mohl leckdo závidět, lokalita je vskutku exkluzivní. Nepochybně by se vyplatilo výrazně zlepšit kvalitu kávy, která zatím k dalšímu ochutnání neláká.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ilustrační snímek.
Jak na povodně? Ani po 20 letech obce nezvládají krizovou komunikaci

Ani v době hromadných komunikačních technologií mnohé radnice nedokážou v případě pohromy efektivně oslovit své občany, natož třeba chataře. Obce ale narážejí...  celý článek

Ilustrační snímek
Muž se před strážníky svlékl. Potom jim vyčetl, že je polonahý

V poutech v úterý ráno zamířil na záchytnou stanici sedmadvacetiletý muž, který se hádal s brněnskými strážníky kvůli svému ošacení. Sám se před nimi svlékl do...  celý článek

Příznivci vojenské historie si každý rok v říjnu připomínají ve Slatině památku...
Připomněli si jediného amerického vojáka, který za války zemřel v Brně

Willam L. Kiggins byl americký letec, kterého jako jediného sestřelili Němci za 2. světové války v bojové akci nad Brnem. Jeho památku si o víkendu letos...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.