Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Minor - nejmenší, ale třeba i nejmilejší kavárna v Brně

  11:00aktualizováno  11:00
RECENZE KAVÁREN - Nejmenší v Brně. Alespoň tak se to píše na internetových stránkách kavárny Minor na Úvoze. Ale pověst, která ji provází, rozhodně zanedbatelná není. Už mě sem několik týdnů hodně spokojených hostů posílá na obhlídku.

Brněnská kavárna Minor | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Po návštěvě mám jedinou výhradu a odbudeme si ji hned na počátku. Třeba jsem jen přišla v nevhodnou dobu nebo kávová zrnka delší dobu odpočívala v mlýnku. Káva v hrníčku měla velmi slabou vůni, jakoby zvětralou. I když baristka (specialistka, obsluhující kávovar) před extrakcí dávku čerstvě rozemlela, což provedla předpisově.

Espresso stálo přívětivých 29 korun a až na absenci vůně by se jím mohla slečna s pákou všem po právu pochlubit. Povrch ušlehaného mléka u cappuccina (34 Kč) krášlil motiv kreslený špejlí do kruhů z čokoládové polevy.

test kaváren

MF DNES hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu.

Dnes: Caffé Minor
Úvoz 64, 602 00 Brno
www.caffeminor.blogspot.com

Hodnocení: 80 %

Zdobení, kterým se nahrazuje obtížné umění takzvaného latte artu - malování obrazců mléčnou pěnou do kávy, je netradiční, jednoduché a efektní. I když toping poněkud mění chuť kávy na sladkou. Káva v Minoru by si z kavárnické školy odnesla uspokojivou dvojku.

"Chcete nugát, nebo trubičku?" zeptala se mě slečna s odzbrojujícím úsměvem. Obsluha je pozorná a upovídaná a já jsem u prázdného šálku poslouchala podrobnosti o plánovaném loutkovém představení i budoucích večerech s autorskou četbou knih.

Přemýšlela jsem, kam se herci i diváci vejdou a rozhlížela se po těch několika metrech čtverečních.

Ale na vernisáže jsou tu zvyklí. Dvě malé stěny téměř nepřetržitě oživuje výstava fotografií.

Espresso v kavárně Minor

Nadmíru příjemné jsou drobnosti, se kterými si nějaký zručný výtvarník láskyplně pohrál. Skleničky i lžičky mají vyryté jméno a i všechny nápojové lístky jsou na tvrdém kartonu vykouzleny ručně.

Caffé Minor je nejen nejmenší, ale je zde mile a šmrncovně "žensky". Dovedu si představit, že místo na rušném Úvoze jsem posedávala na pařížském Montmartru. Nikdo tu nikomu nehulí pod nos, kuřákům postaví ven na ulici natřenou dřevěnou židli a ukážou neobvyklý kovový zaklapávací popelník.

Otevřeno je již od osmi od rána a až se mi některý kavárník bude zase vymlouvat, proč nemůže ve svém podniku připravovat snídaně, odkážu ho do Minoru. I v těch stísněných podmínkách se rozpékají bagety a pod poklopem odpočívá pocukrovaná bábovka. Z domácích zdrojů je ořechovka s višňovkou a biomošty z maloprodukce.

Cappuccino v kavárně Minor

Kavárna je citlivě přetvořený starý krámek v oranžovočervené barvě. Našlo se místo i pro dokonale čistou toaletu "jako v romantické Provence" a několik polštářů s barevným orientálním vzorem.

Ani ta kytka ve váze nechybí. Minor je podnik, kam bych neváhala zajít na povídání s kamarádkou. Po probrání všech záležitostí ženské duše bychom si koupily pro radost náušnice a odcházely s originální účtenkou. I takovou maličkost tu píšou perem ručně a ještě k ceně přimalují čtyřlístek pro štěstí.



Nejčtenější

Voda na příděl. Na vyschlé Moravě musí lidem stačit sto litrů denně

Starosta obce Maršov Jaroslav Bytešník ukazuje vyschlé toky, co vždy mely hodně...

Zákazy plnit z vodovodní sítě bazény a zalévat zahrady už nestačí. V šesti obcích na jižní Moravě platí ode dneška...

Zateplili školu, aby ušetřili. Nevyřešili ale větrání a za energie doplácí

Ilustrační snímek

V Hrušovanech u Brna zateplili školu, ale bez vzduchotechniky. Místo úspory teď musí pravidelně větrat. Nejen že úspor...



Z vily krále plísňových džínů Hošny je ruina, nový majitel ji přestaví

Podnikatel Rudolf Hošna byl v 90. letech v Brně pojmem. Stejně jako jeho vila.

Legendární Hošnova vila v brněnských Pisárkách je nyní útočištěm pro bezdomovce. Nový majitel chce zchátralý objekt,...

Brněnský lední medvěd Umca uhynul. Trápily ho problémy se zuby

Lední medvěd Umca žije v brněnské zoo v záložním výběhu, aby neohrozil život...

V sobotu uhynul samec ledního medvěda Umca. Dlouhodobě ho trápily problémy se zuby a už jednou kvůli nim musel...

V nádrži Nové Mlýny na Břeclavsku se utopil třiadvacetiletý cizinec

Spodní nádrž jihomoravského vodního díla Nové Mlýny

Několik hodin hledali policejní potápěči cizince, který si v sobotu před desátou hodinou večerní šel zaplavat do nádrže...

Další z rubriky

Sovětské tanky vzaly Brnu i sen o samostatné Moravě, říkají historici

Brno nacistické, Brno stalinistické a Brno účtující. K 50. výročí invaze...

Historici Michal Konečný a Alexandr Brummer napsali publikaci Brno okupované. Provází po místech spojených s lety 1968...

Češi objevili místo přežívajících kultů, bádají v albánských horách

Čeští archeologové zkoumají okolí svatyně stojící na základech zaniklého...

Čeští vědci bádají v albánských horách, kde prastaré obřadní rituály žijí dodnes. Horská vesnička Nivica je jednou z...

Ústav pro duševně nemocné pachatele pomohli zmodernizovat sami chovanci

Brněnský detenční ústav prošel modernizací, pro pachatele zřídili další místa.

Jediné dva detenční ústavy v Česku, kde jsou zavření často nebezpeční duševně nemocní pachatelé trestných činů, jsou...

Jobs Contact
Senior Konzultant pro IT SW (40.000 - 60.000 Kč)

Jobs Contact
Olomoucký kraj, Jihomoravský kraj
nabízený plat: 40 000 - 60 000 Kč

Najdete na iDNES.cz