Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Moraváci prodávali v Čechách burčák říznutý vodou - půl na půl

  7:00aktualizováno  7:00
Do burčáků se sice už nepřilévá tolik vody jako dříve, ale přece jen ne vždy. Inspektoři při nedávných kontrolách narazili dokonce na případ, kdy jí v láhvi byla dokonce téměř polovina. Takto barbarsky naředěný burčák podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce prodávala v jižních Čechách společnost E.S.E. z Miroslavi na Znojemsku.

Ilustrační foto | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Proč takto kazí pověst solidním vinařům, se nepodařilo zjistit, protože společnost pod tímto názvem není uvedena ani v obchodním rejstříku a v Miroslavi o ní také nevědí. "To zajímá i mne, že by někdo od nás takto kazil burčák, ale takový název mi nic neříká," uvedl starosta Miroslavi Augustin Forman.

V jednom ze vzorků burčáku, který společnost vyrobila a současně i prodávala, inspektoři zjistili 18 procent vody a ve druhém dokonce 47 procent.

Burčák "křtili" i na Jesenicku

Téměř čtvrtinu vody obsahoval i burčák, který si lidé kupovali ve Vinném šenku u Mikeše v Šumperku. Dodala mu jej olomoucká firma Avitis a jako výrobce uvedla Břetislava Medňanského z Hustopečí na Břeclavsku. "Je to pro nás velmi nepříjemné. Burčák jsme se snažili udělat co nejkvalitnější a teď jsme z toho rozladěni. Dokonce uvažujeme, jestli se na něj příští rok raději nevykašleme," říká Břetislav Medňanský.
 
"Je pravda, že jsme v minulosti zjistili pochybení na straně jednoho prodejce, který nabízel náš burčák, a okamžitě jsme s ním přerušili kontakt. Na druhé straně však nemohu vyloučit, že se voda do burčáku dostala i u nás. Abychom zpomalili kvašení, chladíme ho ledovou vodou. Mohla se tam přitom dostat. Rozhodně by to však nebyl náš úmysl," uvedl vinař.

Provinilcům hrozí až statisícové pokuty

"S prodejci, kteří burčák ředili vodou, bylo zahájeno správní řízení. V něm jim může být uložena pokuta ve výši statisíců korun. Záleží na tom, jak velké bylo naředění, jak velké množství burčáku prodávali a jestli se jedná o opakovaný prohřešek," uvedla Petra Hoferková ze Státní potravinářské a zemědělské inspekce v Brně. Upozornila také, že prodej burčáku bude ukončen až koncem listopadu.

Vinaři Vladimíru Smetkovi je už dvaaosmdesát a "bouřlivému vínu" dává to nejlepší. "Dokonce jsem studoval, ze kterých odrůd je nejlepší, a vysadil kvůli němu Tramín, Sauvignon a další odrůdy. Vyrábíme jej doma, většinou v kuchyni nebo v prádelně. Tak asi sto litrů, které pak rozdáme rodině a známým. Já ho nikdy neprodával," říká Vladimír Smetka.

O to více ho překvapilo, když za ním v úterý přijeli inspektoři a řekli mu, že jeho burčák byl ředěný vodou a ne právě málo. Obsahoval jí 32 procent. "Vůbec  nechápu, jak se to mohlo stát," tvrdí.

Nemůže ani pochopit, jak se mohl dostat do laboratoře inspekce, když vůbec nebyl určený k prodeji. "Já v tom vidím nějaký podraz, nemám zdání, jak se to mohlo stát, a vzalo mi to chuť věnovat se dál vinařství. A to ho dělám už asi šedesát let," posteskl si.

"Inspektoři nepochybili, tento burčák byl ředěný a opravdu se prodával," říká však Petra Hoferková ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Jako prodejce inspekce uvádí Dagmar Rybeckou z Veselí nad Moravou. "To je moje dcera. Má tam prodejnu potravin, ale pochybuji, že ho prodávala. Asi to někdo udělal, když tam nebyla. Burčáku jsem jí dal jen asi deset litrů, pro rodinu," říká Vladimír Smetka.

Inspekce však říká něco jiného. "U paní Rybecké se burčák prodával a podepsala nám prohlášení, že o tom bude informovat jejího dodavatele," uvedla Petra Hoferková.

Od začátku srpna má inspekce za sebou již stovky kontrol burčáku. Zjišťuje mimo jiné, jestli je správně označený a jestli se při jeho prodeji  dodržují hygienické předpisy. Analýzou, jestli obsahuje vodu, prošlo zatím devětadvacet vzorků a ve čtyřech případech se ukázalo, že je naředěný.




Nejčtenější

Na jižní Moravě jsou vyšší mzdy než v Praze. Firmy si přetahují lidi

Ilustrační snímek

Platy na jižní Moravě jdou do extrému, firmy totiž dorovnávají nejvyšší platy konkurentů. Hospodářská komora před...

Nechte Vranovu víc vody, žádají vodohospodáři Rakušany. Nádrž vysychá

Vodní nádrž Vranov

Jen tmavě zbarvené pruhy na březích vodní nádrže Vranov ukazují, kam až by mohla dosáhnout voda. Hladina je tady v...



Amálka se musí vyhýbat slunci, nemoc ji denně připraví o kbelík kůže

Tříletá Amálka Ježková se narodila s vzácnou nemocí kůže. Ichtyózou...

Podobně jako princezna Jitřenka z pohádky O bílé laňce se musí vyhýbat slunečním paprskům. Na rozdíl od ní však...

V Brně vymýšlejí raritu, startující letadla mají před auty chránit semafory

Místo u letiště, kde má stát semafor

Jak vyřešit, že trasa plánovaného obchvatu Tuřan zasahuje do ochranného pásma brněnského letiště? Po možnosti zapustit...

Vítězství od titulu. Kometa potřetí zdolala Třinec a sahá po obhajobě

Hokejisté brněnské Komety slaví úvodní gól čtvrtého finále - zleva Tomáš...

Už jen poslední krok zbývá hokejistům Brna k tomu, aby získali rekordní třináctý mistrovský titul. Ve čtvrtém finále...

Další z rubriky

Myčky aut mají napilno, déšť snesl na Česko jemný prach ze Sahary

Auto v Hodoníně, na který dopadl prach ze Sahary.

Znatelnou vrstvu prachu objevilo v uplynulých dnech na svých autech mnoho českých řidičů. Na vině nebylo řádění...

Zámecký byznys exprimátora Brna řeší policie. Je to msta, tvrdí Svoboda

Richard Svoboda

Brněnský exprimátor a valtický kastelán Richard Svoboda i jeho zástupce čelí nařčení, že na zámku neoprávněně podnikají...

Traktor táhnoucí vlečku se dřevem se převrátil na střechu a uvěznil řidiče

V Moravských Bránicích se převrátil traktor táhnoucí vlečku s dřevem. Jeho...

Koly vzhůru skončil traktor, který po rozbité účelové cestě v Moravských Bránicích nedaleko Brna táhl vlečku se dřevem....

Najdete na iDNES.cz