Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Nejlepší kuchaři trénovali na olympiádu

  19:30aktualizováno  19:30
Ty největší špičky české gastronomie včera připravily oběd pro zhruba stovku hostů hotelu International. Trénují totiž na Mezinárodní olympiádu kuchařského umění, které se letos zúčastní 50 kuchařských týmů z celého světa.

Kuchařská reprezentace trénovala v brněnském Interhotelu | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

"Před čtyřmi lety jsme si přivezli stříbrnou medaili, letos jedeme pro zlatou. Kluci hodně trénovali a jsou připraveni," tvrdí sebevědomě prezident Asociace kuchařů a cukrářů České republiky Miroslav Kubec.

V předkrmu vsadili Češi na ryby a podávali pečeného marinovaného tuňáka na šťouchaných bramborách s řapíkatým celerem, krabí farce v plátcích japonské bílé ředkve s krabím krémem a teplým okurkovým želé.

"Kuchaři se snaží prodat Českou republiku, ale musí zohlednit i sezonnost, tedy to, že se olympiáda koná na podzim," podotkl Kubec.

Hlavní chod nese ještě delší název: bramborový knedlík s uzeným masem na cibulovém konfitu, vepřový bůček ve vakuu a pečená vepřová panenka s houbovou fáší v uzené strouhance a s hřibovou pěnou, bramborové pureé s krupkami, červenou řepou a tuřínem.

Jako dezert zvolila desítka nejlepších českých kuchařů čokoládovou trubičku s pěnou ze zeleného čaje, makovo-švestkový koláček, hruškové ragú s karamelovou omáčkou a švestkový sorbet ovoněný badyánem.

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Úplné seznamy kandidátů do zastupitelstev obcí podle okresů pro Jihomoravský kraj:

Volby do Senátu

Ve volbách do Senátu 2018 se v Jihomoravském kraji volí v obvodu 56 - Břeclav a v obvodu 59 - Brno-město. Pokud žádný z kandidátů nezíská v daném obvodu nadpoloviční většinu, bude se druhé kolo senátních voleb konat 12. a 13. října.



Témata: Čaj, Miroslav Kubec

Nejčtenější

Superbiky v Brně končí, důvodem jsou vysoké finanční ztráty

Fanoušci na mistrovství světa superbiků v Brně.

Masarykův okruh ztrácí jednu z nejzajímavějších položek ve svém programu. Mistrovství světa superbiků, které se tam...

Nehoda, která změnila železnici. Lidé z okolí se po ní neštítili rabování

Ilustrační snímek

Přesně 90 let dnes uplynulo od pohřbu železničářů, kteří zemřeli při jedné z nejtragičtějších událostí v dějinách české...



Oslava narozenin u Znojma přerostla v technoparty, ukončila ji policie

Technoparty Czarotek Free Party nedaleko Liberce. (28. dubna 2018)

Oslavu narozenin, kam se sjelo sedm set lidí, musela v Únanově na Znojemsku ukončit až policie. Obyvatelé okolních...

Developer chce v Brně nový mrakodrap, proti jsou místní i architekt města

Projekt s názvem Lidická 77 počítá s mrakodrapem naproti parku Lužánky....

Uprostřed bloku v Lidické ulici v Brně chce developer stavět 80 metrů vysoký kolos, do kterého se má vměstnat 177 bytů....

Migranty v návěsu odhalil řidič kamionu na cestě z Turecka až v Mikulově

V nákladovém prostoru kamionu se skrývali čtyři nelegální migranti.

Na čtyři muže ukryté pod plachtou kamionu narazili ve čtvrtek v Mikulově jihomoravští policisté. Černí pasažéři, kteří...

Další z rubriky

Požár zasáhl kulturní dům v Drnovicích, lokalizace trvala čtyři hodiny

V Drnovicích na Vyškovsku hoří kulturní dům. Hasiči vyhlásili třetí stupeň...

Jednadvacet jednotek hasičů zasahovalo u požáru střechy a půdy kulturního domu v Drnovicích na Vyškovsku. Vyhlásili...

Migranty v návěsu odhalil řidič kamionu na cestě z Turecka až v Mikulově

V nákladovém prostoru kamionu se skrývali čtyři nelegální migranti.

Na čtyři muže ukryté pod plachtou kamionu narazili ve čtvrtek v Mikulově jihomoravští policisté. Černí pasažéři, kteří...

Havarijní most na Nových mlýnech nahradí už na podzim provizorní stavba

120 metrů dlouhý most poblíž ostrůvku v srdci Nových Mlýnů je v havarijním...

Nafoťte si domy a pohlídejte děti, vyzývají obyvatele obce kolem novomlýnských nádrží. Připravují se na nápor aut,...

Najdete na iDNES.cz