Nové, precizní a čtyřbarevné Café Encoutner

  11:52
RECENZE KAVÁREN - Kdo je náladový, může své vrtochy charakteru provětrat v nově otevřeném Café Encounter v Kounicově ulici. Nejspíš si sem však budeme běhat náladu napravovat.

Café Encounter | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Tvůrce designu zvenku nenápadného podniku musí být pečlivý a nápaditý hračička, inspiroval se filozofií feng-šuej a s koncepcí i maličkostmi si precizně pohrál.

TEST KAVÁREN

MF DNES a brno.iDNES.cz hodnotí každý týden
jednu jihomoravskou kavárnu.

Dnes: Café Encounter
Kounicova 35, 602 00 Brno
Hodnocení: 85 %
www.cafe-encounter.cz

Interiér pojal jako čtyři různobarevná separé. Zabydlet duše i tělo se dá v sekci uklidňující hnědošedé nebo v oddílu barvy mořského příboje. Není to přeplácané, působí to vkusně a střídmě.

Gauče, polštáře, ubrusy, zeď, dokonce i jídelníčky mají v odpovídajících tónech. My jsme v plastových oranžových deskách našli sladké a slané snídaně, bagety, dezerty i vlastní domácí ovocné nápoje. Encounter je další místo, kde se dá příjemně posnídat.

Kromě víkendu se kávovar žhaví už od půl osmé ráno. V sobotu je zavřeno, v neděli až odpoledne. Kavárna je vymezena jen pro nekuřáky, zároveň tak vychází vstříc i dětem, pro které jsou v polici hračky.

Otevřelo se v březnu, obsluha ještě nestačila vyhořet a plápolá nadšením vyhovět. Precizní péči, jakou věnuje úklidu i výzdobě, poskytuje hostům a servisu kávy i jídla.

Espresso v Café Encounter

O velikosti kávy nevedou dámy žádné diskuse. Objednané espresso připravují předpisově - krátké, v malém hrníčku. Perfektně naservírované, ozvláštněné dvěma druhy cukru a pralinkou. Výrazně kyselé s pevnou cremou na hladině.

Mistrně zvládají šlehání mléka, což se ukázalo na povedeném cappuccinu. Drobnou výhradu směřuji k výběru porcelánu. V tomto případě design malinko škobrtá za funkčností. Espresso by mělo být uschováno v tlustostěnném šálku, aby káva zůstala horká. Navíc tady mají hrníčky i nepraktická plastová ouška.

Cappuccino v Café Encounter

Příznivý trend se v Brně v posledních týdnech rozmáhá. Kavárenskou mapu začínají drtit nové, dobře promyšlené a dotažené podniky. Majitelé nepodceňují kvalitu kávy a nečekají, že detaily se "vsáknou". Café Encounter je jedním z nich.

  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

V opilosti jsem odhodil cigaretu na smetí, tvrdí souzený o vzniku požáru

28. března 2024  13:01

Patnáct až dvacet let vězení hrozí osmatřicetiletému muži z Polska za dvojnásobný pokus o vraždu...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...