Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Nové, precizní a čtyřbarevné Café Encoutner

  11:52aktualizováno  11:52
RECENZE KAVÁREN - Kdo je náladový, může své vrtochy charakteru provětrat v nově otevřeném Café Encounter v Kounicově ulici. Nejspíš si sem však budeme běhat náladu napravovat.

Café Encounter | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Tvůrce designu zvenku nenápadného podniku musí být pečlivý a nápaditý hračička, inspiroval se filozofií feng-šuej a s koncepcí i maličkostmi si precizně pohrál.

TEST KAVÁREN

MF DNES a brno.iDNES.cz hodnotí každý týden
jednu jihomoravskou kavárnu.

Dnes: Café Encounter
Kounicova 35, 602 00 Brno
Hodnocení: 85 %
www.cafe-encounter.cz

Interiér pojal jako čtyři různobarevná separé. Zabydlet duše i tělo se dá v sekci uklidňující hnědošedé nebo v oddílu barvy mořského příboje. Není to přeplácané, působí to vkusně a střídmě.

Gauče, polštáře, ubrusy, zeď, dokonce i jídelníčky mají v odpovídajících tónech. My jsme v plastových oranžových deskách našli sladké a slané snídaně, bagety, dezerty i vlastní domácí ovocné nápoje. Encounter je další místo, kde se dá příjemně posnídat.

Kromě víkendu se kávovar žhaví už od půl osmé ráno. V sobotu je zavřeno, v neděli až odpoledne. Kavárna je vymezena jen pro nekuřáky, zároveň tak vychází vstříc i dětem, pro které jsou v polici hračky.

Otevřelo se v březnu, obsluha ještě nestačila vyhořet a plápolá nadšením vyhovět. Precizní péči, jakou věnuje úklidu i výzdobě, poskytuje hostům a servisu kávy i jídla.

Espresso v Café Encounter

O velikosti kávy nevedou dámy žádné diskuse. Objednané espresso připravují předpisově - krátké, v malém hrníčku. Perfektně naservírované, ozvláštněné dvěma druhy cukru a pralinkou. Výrazně kyselé s pevnou cremou na hladině.

Mistrně zvládají šlehání mléka, což se ukázalo na povedeném cappuccinu. Drobnou výhradu směřuji k výběru porcelánu. V tomto případě design malinko škobrtá za funkčností. Espresso by mělo být uschováno v tlustostěnném šálku, aby káva zůstala horká. Navíc tady mají hrníčky i nepraktická plastová ouška.

Cappuccino v Café Encounter

Příznivý trend se v Brně v posledních týdnech rozmáhá. Kavárenskou mapu začínají drtit nové, dobře promyšlené a dotažené podniky. Majitelé nepodceňují kvalitu kávy a nečekají, že detaily se "vsáknou". Café Encounter je jedním z nich.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ženské uskupení Užaslé umístilo na sochu T. G. Masaryka před brněnskou...
Padnu, oznamoval po volbách pletený vzkaz na Masarykově soše v Brně

Loni žasnul, tentokrát se T. G. Masaryk po víkendových parlamentních volbách chystal padnout. Takový vzkaz visel od pondělního rána na soše prvního prezidenta...  celý článek

Zákaz vstupu bez špuntů v uších, výstaviště rozduněly sirény
Zákaz vstupu bez špuntů v uších. Sirény rozezněly brněnské výstaviště

Návštěvníci brněnského výstaviště v sobotu večer zažili nezvyklou podívanou. Hudebníci tam zahráli nejhlučnější skladbu v historii, a sice Symfonii sirén....  celý článek

Ilustrační snímek
Studenti z celého kraje budou jezdit do Brna, hejtmanství koupí stroje

Plán na vznik Centra pro odborné vzdělávání ve strojírenství v Kuřimi definitivně padá. Nové vedení kraje už po svém nástupu kritizovalo, že projekt pro...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.