Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Oběd za stravenku, ale z konzervy

  11:58aktualizováno  11:58
RECENZE MENU - Jak chutná oběd v grill baru Amsterdam v centru Brna? Zdá se, že polední hosté se stravenkou v kapse nejsou v atriu obchodního domu Rozkvět tou nejzajímavější klientelou. Meníčkáři, třeba ti, kteří pracují v bezprostředním okolí a chodí sem pravidelně, okusí jen malý zlomek toho, co se běžně v Amsterdamu večer škvíří na grilu.

Grill bar Amsterdam | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

A to je škoda. Amsterdam, který v moderním komplexu obchodního domu Rozkvět svým dřevěným trámovím evokuje holandskou hospodu, je místo, kam se míří hlavně za pivem a pořádnou porcí masa.

TEST MENU

MF DNES a brno.idnes.cz hodnotí každý týden jednu restauraci, ve které vaří polední menu. Recenzentka podnik navštívila nejméně dvakrát.
Dnes: Grill bar Amsterdam Panská 6, 602 00 Brno
Hodnocení: 40 %

Na utrženém papírku na stole se každý den objevuje jedno menu za sedmdesát korun. Částka zahrnuje i sladký dvoudecový nápoj. Možná už desítky nebo snad i stovky odmítnutí přiměly obsluhu k tomu, že se na individuální objednávku jiného nápoje nikdo ani neptá. Žádné další pití pánové nenabízejí. A tudíž ani neprodají.

Zeleninová polévka doputovala na stůl v otlučeném porcelánu. Osvěžující v jinak nevýrazném vývaru byla porce nastrouhané mrkve. Ten samý kuchařský vtípek se ale objevil i u páteční polévky bramborové.

Bramborová polévka v Grill baru Amsterdam

Rajskou omáčku zdobila plněná paprika s vrchní částí spálenou do černa. Není to hezká podívaná a nikdo ten hořký uhel ani nejedl. Dostatečně dlouho a dobře propečené bylo mleté maso uvnitř lusku. I když nepřirozeně růžová barva poukazuje na použití rychlosoli. Jemnou rajčatovou omáčku zahustili s citem a vějíř kyprých knedlíků jídlo rozhodně nepokazil. Nebýt té spáleniny, dalo se maso napěchované do papriky s těmi nakynutými plátky vyznamenat dokonce i menší pochvalou.

Plněná paprika s knedlíkem v Grill baru Amsterdam

Plněná paprika s knedlíkem

Těstovinový salát s tuňákem v Grill baru Amsterdam

Těstovinový salát s tuňákem

Je libo v pátek rybu? Amsterdam nabídl těstovinový salát s tuňákem. Co se k tomu dá říct objevného? Těstoviny se předvaří dopředu a konzerva s tuňákem se jen objede ostrým otvírákem. Tohle umí desetiletá kuchařka také.

ON-LINE ROZHOVOR

Sledujete pravidelně recenze menu? Na pondělí 31. 8. připravujeme on-line rozhovor s jejich autorkou.

Meníčko rychle šupe na stůl, oběd tudíž netrval déle než třicet minut. Škoda že kolem dvanácté Amsterdamu ta pravá, hospodská bodrá atmosféra chybí. A obsluha vypadá, že už tu polední povinnost chce mít co nejrychleji za sebou. Se závěrečným účtem se už neobtěžuje ani zabývat. O peníze si říká bez něj.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Při hrozivě vypadající nehodě domíchávače a osobního auta se nikdo nezranil....
Řidič domíchávače si nevšiml zaparkovaného auta, proboural jím dům

Následky netradiční nehody likvidovali jedenáct hodin hasiči v Bučovicích na Vyškovsku. Řidič domíchávače betonu si nevšiml zaparkovaného osobního auta, do...  celý článek

Zemědělci na polích u Mikulova zavlažují úrodu.
Vědci zkouší na Břeclavsku lék na sucho, inspirovali se v Izraeli

Odborníci budou v Přítlukách na Břeclavsku testovat, jak zadržet vodu v krajině a zpomalit její odtok. Obec se dostala mezi šest lokalit vybraných po celé...  celý článek

Politologové Masarykovy univerzity varují před volbou populistů
VIDEO: Pozor na hesla o korupci a uprchlících, varují politologové

Používají velice zjednodušený pohled na složité problémy. Často schovávají komplikovaná témata za jednoduchá a chytlavá slova. Politologové z brněnské...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.