Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Na farmářských trzích padaly pokuty za skladování i značení potravin

  18:56aktualizováno  18:56
Na farmářské trhy na jižní Moravě se zaměřila kontrola. Zjistila, že dodržování přísných hygienických opatření prodejcům velmi komplikuje i teplé letní počasí. Kontroloři ze Státní veterinární správy tak trhovcům rozdávali pokuty. Za špatně označené potraviny a nevyhovující podmínky pro jejich uchování.

Farmářské trhy, ilustrační snímek. | foto: Petra MášováMF DNES

"Zjistili jsme nedostatečné údaje u zásilky čtyř set padesáti vajec z Polska. A u osmnácti kilogramů pařených sýrů ze Slovenska nebyl doložen doklad o původu zboží," uvedl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben ke květnové kontrole na jihomoravských trzích.

Ve všech případech museli prodejci stáhnout výrobky z prodeje a zaplatit pokutu v řádech tisícikorun. Na podobné namátkové kontroly chodí Státní veterinární správa přibližně jednou za měsíc.

"Častým problémem je i nedostatečné chlazení pro potraviny. Týká se to hlavně sýrů, vajec a dalších potravinových výrobků, které jsou na trzích několik hodin vystaveny slunečnímu záření a teplu," vysvětlil Josef Velecký z krajské veterinární správy.

Fotogalerie

Výjimkou podle něho není ani zboží od výrobců, kteří nejsou u Státní veterinární správy registrováni nebo nemají povolení k prodeji farmářských produktů. "Problém je to především u masa a masných výrobků, například domácích paštik," dodal Velecký.

Z domácího chovu je možné na trhu prodávat jen drůbeží a králičí maso, u kterého však musí být výslovně napsáno, že nebylo veterinárně ošetřeno. Ostatní druhy masa lze prodávat jen v případě, že je výrobce schválený a registrovaný u Státní veterinární správy.

Každý producent se také prodáváním na farmářských trzích zavazuje k dodržování etického kodexu. Na viditelné místo musí kodex vystavit všichni provozovatelé trhů.

"Kontroly jsou u nás docela časté. Strach z nich ale nemáme, dohlížím na to, aby měli prodejci chladicí zařízení a dostatečně zajištěné hygienické podmínky pro prodej potravin," popsala organizátorka trhů u bystrckého hotelu Santon Eva Lavičková.

Na to, jestli noví prodejci dodržují kodex, dohlíží sama organizátorka. "Nedávno jsem měla u jednoho zelináře podezření, že neprodává vlastní zeleninu, ale nakupuje ji v jiném obchodě. Nakonec mi dokázal, že je vše v pořádku. I podle chuti jsem poznala, že to rajčata z obchodu určitě nejsou," doplnila Lavičková.

Zájem farmářů je malý

Zdeněk Urban, který pořádá farmářské trhy v Břeclavi, všem farmářům nabízí zdroj elektřiny i pitné vody. Už však nekontroluje, jestli je prodejci využívají.

"Je to jejich zodpovědnost. Když nedodržují kodex, zaplatí pokutu, já na ně nijak nedohlížím," popsal Urban a dodal, že větší starosti mu dělá nízký zájem farmářů o trhy.

"Nikdy nejezdíme tam, kde není zajištěný přívod elektrické energie pro naši chladničku," upozornil majitel kozí farmy na Blanensku Jan Sedlák, který farmářské trhy objíždí už čtvrtý rok.

"Sýry a mléčné výrobky bez mrazicího zařízení prodávat nelze," dodal farmář. Především začínajícím farmářům ale potřebné vybavení mnohdy chybí.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Současná podoba brněnského Hlavního nádraží.
Změny před brněnským hlavním nádražím, Hollan chce omezit tranzitní dopravu

Tisíce aut, tramvají i chodců denně se potkávají na jednom malém místě před brněnským hlavním nádražím. Brněnský magistrát chce co nejvíce aut odtud dostat...  celý článek

Zákaz vstupu bez špuntů v uších, výstaviště rozduněly sirény
Zákaz vstupu bez špuntů v uších. Sirény rozezněly brněnské výstaviště

Návštěvníci brněnského výstaviště v sobotu večer zažili nezvyklou podívanou. Hudebníci tam zahráli nejhlučnější skladbu v historii, a sice Symfonii sirén....  celý článek

Miroslav Grebeníček před posledním rozloučením s komunistickým europoslancem...
Do Sněmovny se dostal i komunista Grebeníček. Poslancem je už 23 let

Také letos poslali voliči do Poslanecké sněmovny bývalého předsedu KSČM Miroslava Grebeníčka. Ten je poslancem se čtyřletou přestávkou od roku 1990....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.