Prodejci šidí na burčáku. Ředí ho vodou nebo špatně označují

  11:51
Burčák ředěný vodou nebo vyrobený z maďarských hroznů a špatně označený. To jsou nejčastější prohřešky prodejců burčáku. Už od poloviny prázdnin kvalitu prodávaného moku kontrolují inspektoři po celém Česku. U více než třetiny odebraných vzorků objevili nějakou vadu.

Burčák - ilustrační foto. | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

"Inspektoři kontrolují hlavně správné označení burčáků, dodržování hygienických předpisů v místě prodeje a také to, zda mají prodejci v pořádku nabývací doklady k burčáku," popsala mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Romana Kadaňková.

Kontroloři zatím odebrali a zanalyzovali 26 vzorků. Více než třetina nevyhověla platným právním předpisům.

Maďarské hrozny pro výrobu zkvašeného vinného moštu (burčáku) v BořeticíchMaďarské hrozny pro výrobu zkvašeného vinného moštu (burčáku) v Bořeticích

"Velmi častým případem falšování burčáku nebo částečně zkvašeného hroznového moštu je ředění vodou. Naředěný burčák objevili inspektoři v pěti případech. Ve třech případech byl navíc kromě nepovoleného ředění vodou zjištěn i vyšší obsah ethanolu z přidaného cukru, než je povolený limit," doplnila Kadaňková.

Ředěný burčák prodávali na České ulici v centru Brna

Pro Jihomoravany může být potěšující zprávou, že z deseti prodejních míst, kde se prodával nevyhovující burčák, pouze dvě byla na jihu Moravy.

Na 40 procent vody odhalili kontroloři u prodejce Emila Bartoně na Palackého třídě v Brně. A dokonce 74 procent vody naměřili kontroloři v burčáku prodávaném u mobilního stánku majitele Pavla Straky na brněnské ulici Česká před hotelem Avion.

U Pasohlávek už vinaři začali prodávat burčák - U Pasohlávek už vinaři začali prodávat burčák -

Jím prodávaný burčák navíc obsahoval přes devět procent ethanolu z přidaného cukru. Limit byl přitom dvě procenta.

Prodejce neuváděl pravého dodavatele

Stánkař za výrobce burčáku označil dubňanské vinařství Livi. Jeho majitel Miroslav Chytil ale kategoricky odmítá, že by jeho firma dodávala na prodejní pulty nekvalitní burčák.

"Kdo zaručí, že ten burčák pocházel z naší firmy? Víte jak to u takových prodejců funguje? Oficiální firmy, jako jsme my, jim jednou za týden dovezou burčák s papíry o jeho původu. Ale prodejce tam získává každý den burčák od dalších drobných vinařů, kteří se tam krásně přiživí. Prodejce pak jejich pančovaný levný burčák zakryje papírama na nějakou firmu, jako je třeba ta naše," nastínil Chytil.

Dodal, že takové jednání nejen jejich vinařství hodně poškozuje. "A to samé se děje i u prodeje sudového vína. S tím bohužel nic neuděláme," dodal vinař.

Nepoctivce odhalí díky unikátnímu přístroji

Stejně jako v minulých letech se prodejci snažili vydávat částečně zkvašený hroznový mošt za burčák. Zatímco burčák se může vyrábět jen z tuzemských hroznů, na mošt se mohou používat i hrozny z dovozu. "Letošní dosavadní analýzy prokázaly čtyři případy falšování burčáku tímto způsobem," řekla mluvčí.

Jak inspektoři burčák a mošt rozeznají? Na rozbory využívají unikátní laboratorní zařízení, které pracuje na principu izotopových analýz. "Díky němu jsou schopni rozeznat burčák z tuzemských hroznů a mošt z dovezených bobulí," pochlubila se Kadaňková.

Nepoctivé prodejce teď čeká správní řízení kvůli klamání spotřebitele. Inspektoři budou v kontrolách pokračovat až do konce listopadu, kdy prodej burčáku končí.

Autoři: ,
  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

V opilosti jsem odhodil cigaretu na smetí, tvrdí souzený o vzniku požáru

28. března 2024  13:01

Patnáct až dvacet let vězení hrozí osmatřicetiletému muži z Polska za dvojnásobný pokus o vraždu...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...