Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Pálavský Vlašák získá punc originality, na vinětách bude již letos

  14:18aktualizováno  14:18
Jedinečný původ a originalita Ryzlinku vlašského z vápencového podloží Pálavy získá nově i své originální označení. Na pultech vinoték by se víno takto vybaveno mělo objevit ještě letos.

Pálavská vína si vydobyla ohlas i v zahraničních médiích. (Ilustrační snímek) | foto: Financial Times

Vápencové podloží a poloha Pálavy dávají každoročně vzniknout nádherným "Vlašákům", které jinde v republice a na světě nenajdete. Potvrdit to chce i ministerstvo zemědělství, které udělí vinařům z Pálavy povolení označovat místní Ryzlink vlašský jako víno originální certifikace, tedy VOC.

Takové označení je pro spotřebitele garancí špičkové kvality a hlavně původu vína.

Jako první v zemi začali svá vína označovat podle takzvaného "terroir" znojemští vinaři před třemi lety. Zjednodušeně jde o značení nikoliv podle cukernatosti hroznů, ale podle místa původu, které má jedinečné klimatické a půdní podmínky, a vínům tak dává nezaměnitelnou chuť.

Loni se přidalo sdružení Mikulov a Modré hory. Letos se má zrodit víno originální certifikace Pálava. Podle duchovního otce VOC Pálava Miloše Michlovského se teprve teď naplní to, co titul víno originální certifikace znamená.

Pro vysvětlení poukazuje na příklad historicky prvního sdružení VOC Znojmo. "Platí pro oblast od Hnanic, což je u hranic s Rakouskem, až po Kojetice u Třebíče. Na tak velkém území jsou různé půdy a různé podmínky. Jak mohou být taková vína originální?" řekl.

Pohled na Pálavské vrchy z národní přírodní památky Dunajovické kopce, které

Pohled na Pálavské vrchy z národní přírodní památky Dunajovické kopce, které leží na svazích Velké Slunečné, Jánské hory a Liščího kopce mezi obcemi Březí, Dolní Dunajovice a Brod nad Dyjí asi 8 km severozápadně od Mikulova.

VOC Pálava se má týkat pouze "čepičky" pálavských kopců. Území je vymezené okolím Horních a Dolních Věstonic, Pavlova, Klentnice, Mikulova a Bavor.

Navíc do systému bude spadat jen jediná odrůda, zatímco konkurenční sdružení zahrnula pod víno originální certifikace hned několik odrůd. VOC Mikulov jich má například sedm. Podle Miloše Michlovského se tím punc originality poněkud ztrácí.

Pálavský Vlašák

Značkou VOC Pálava bude možné opatřit jen a pouze Vlašský ryzlink. "To, jaký je Vlašák z Pálavy, pozná nejen odborník, ale i poučený laik. Jeho chuť je typická, neopakovatelná. Vlašák odjinud takový nikdy nebude," vysvětlil Michlovský.

O povolení užívat značku VOC Pálava žádá u ministerstva zemědělství trojlístek vinařských firem s podobnou filozofií - Vinselekt Michlovský, Tanzberg a Mikrosvín Mikulov. Doufají, že povolení získají co nejdříve, aby mohli začít jako VOC označovat už vína z aktuální sklizně.

Trend označování vín podle původu má svůj význam i pro spotřebitele. A může být dobrou obchodní značkou. "Poučenější část spotřebitelů už pojem VOC zná," potvrdil majitel vinoték na Břeclavsku Libor Nazarčuk.

Zatím sice jeho zákazníci nechodí nakupovat cíleně takto označená vína, původ je pro ně přesto důležitý. "Lidé vždy vyhledávají něco místního a typického," míní.

Podle místa původu označují víno Francouzi i Italové

Jakmile se VOC Pálava objeví na pultech vinoték třeba v Mikulově, lidé po něm podle něj sáhnou, stejně jako ve znojemské vinotéce rádi koupí VOC Znojmo.

O tom, které víno bude moci nosit na etiketě označení VOC, rozhodují sami vinaři z jednotlivých sdružení. Kritéria jsou však předem jasně stanovená.

Apelační systém značení podle místa původu se tradičně používá zejména ve Francii a Itálii. V České republice jsou spotřebitelé stále zvyklí na označování podle cukernatosti - například pozdní sběr či výběr z hroznů.

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Úplné seznamy kandidátů do zastupitelstev obcí podle okresů pro Jihomoravský kraj:

Volby do Senátu

Ve volbách do Senátu 2018 se v Jihomoravském kraji volí v obvodu 56 - Břeclav a v obvodu 59 - Brno-město. Pokud žádný z kandidátů nezíská v daném obvodu nadpoloviční většinu, bude se druhé kolo senátních voleb konat 12. a 13. října.



Nejčtenější

Nehoda, která změnila železnici. Lidé z okolí se po ní neštítili rabování

Ilustrační snímek

Přesně 90 let dnes uplynulo od pohřbu železničářů, kteří zemřeli při jedné z nejtragičtějších událostí v dějinách české...

Superbiky v Brně končí, důvodem jsou vysoké finanční ztráty

Fanoušci na mistrovství světa superbiků v Brně.

Masarykův okruh ztrácí jednu z nejzajímavějších položek ve svém programu. Mistrovství světa superbiků, které se tam...



Oslava narozenin u Znojma přerostla v technoparty, ukončila ji policie

Technoparty Czarotek Free Party nedaleko Liberce. (28. dubna 2018)

Oslavu narozenin, kam se sjelo sedm set lidí, musela v Únanově na Znojemsku ukončit až policie. Obyvatelé okolních...

Developer chce v Brně nový mrakodrap, proti jsou místní i architekt města

Projekt s názvem Lidická 77 počítá s mrakodrapem naproti parku Lužánky....

Uprostřed bloku v Lidické ulici v Brně chce developer stavět 80 metrů vysoký kolos, do kterého se má vměstnat 177 bytů....

Migranty v návěsu odhalil řidič kamionu na cestě z Turecka až v Mikulově

V nákladovém prostoru kamionu se skrývali čtyři nelegální migranti.

Na čtyři muže ukryté pod plachtou kamionu narazili ve čtvrtek v Mikulově jihomoravští policisté. Černí pasažéři, kteří...

Další z rubriky

Chceme dostat Brno do první ligy, tvrdí brněnský lídr SPD Ivan Fencl

Hnutí SPD vede v Brně v komunálních volbách Ivan Fencl.

Hnutí SPD si v Brně od zimy prošlo bouřlivým obdobím, kdy se rozhádali členové místní buňky. Nakonec ale přece jen...

Brněnští vědci zjistili, jak funguje virus, který ničí včelí plody

Ilustrační snímek

S vymíráním včel bojuje celý svět. Jedním z rozšířených onemocnění je virus nákazy včelího plodu. Odborníci ho objevili...

Požár zasáhl kulturní dům v Drnovicích, lokalizace trvala čtyři hodiny

V Drnovicích na Vyškovsku hoří kulturní dům. Hasiči vyhlásili třetí stupeň...

Jednadvacet jednotek hasičů zasahovalo u požáru střechy a půdy kulturního domu v Drnovicích na Vyškovsku. Vyhlásili...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz