Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


„Rodiče se báli, že tradiční restauraci pohřbím, když zakážu kouření“

  7:03aktualizováno  7:03
Před dvěma lety o Vánocích sebrala majitelka lažánecké restaurace U Oratorů odvahu a schovala popelníky. "Na Štědrý den jsem se naštvala a řekla, že se v mojí hospodě kouřit nebude. Štamgasti se divili, ale na ten den se přizpůsobili," popisuje Petra Oratorová, v jejíž rodině se podnik dědí už od počátku minulého století.
Zákaz kouření

Zákaz kouření | foto: Profimedia.cz

Štamgasti nenašli popelníky, urazili se a odešli jinam Bezpopelníkový svátek se ale prodloužil na dobu neurčitou. "Když štamgasti přišli druhý den, tak jsem jim řekla, že když už to vydrželi jeden den, tak už to vydrží pořád. A basta," říká rázně hospodská.

Štamgasti se urazili a vyhrožovali, že už nepřijdou. V malé vesnici se sedmi sty obyvateli je ještě jedna hospoda, takže měli kam jít.

"Konkurence to nevydržela ani dva měsíce a rozdělila podnik na kuřáckou a nekuřáckou část, protože nekuřáci se od nich přelili k nám," směje se Oratorová. Na tak malé vesnici je to rarita.

Hospodská musela odolávat nejen tlaku ze strany kuřáků, ale i rodiny, která ji od tak radikálního kroku zrazovala. "Báli se, že zákazníci odejdou a že podnik pohřbím," dodává žena.

Ale restaurace po dvou letech nekuřáckého provozu prosperuje. "Klientela se trochu obměnila. Ubylo těch, co prosedí celý večer u piva a cigarety s kamarády, ale zase přibylo těch, co jí, takže se to srovná. Je to pro nás velký přínos. Jsem hloupá, že jsem to neudělala dřív," říká Oratorová.

Pochvaluje si, že podnik je teď zdravější. "Vždycky jsem chtěla nekuřácký podnik se zdravým jídlem. A nekuřácká hospoda je výhodnější i z energetického hlediska. Méně protopíme, když nemusíme v zimě větrat," dodává.

Dříve měla aspoň nekuřácký personál. Kuřáky nezaměstnávala ráda, protože často porušovali pravidlo, že se na pracovišti nekouří. "Navíc udělají méně práce než nekuřáci," míní žena.

Z těch stálých zákazníků se prý někteří kuřáci přizpůsobili a na nový režim už si zvykli. "Naučili se dělat kuřácké pauzy na venkovní zahrádce, kde se kouřit může. Někteří si to dokonce i chválí, že vykouří méně cigaret a ušetří," popisuje Oratorová.

Jeden ze štamgastů měl ale kvůli nečekané novince doma problém. "Když jsme to zavedli, tak jeden pán dostal doma za uši. Manželka mu nechtěla věřit, že byl v hospodě, když nesmrdí," říká se smíchem hospodská.



Témata: restaurace, rodina, Pivo


Hlavní zprávy

Další z rubriky

Zemědělci na polích u Mikulova zavlažují úrodu.
Vědci zkouší na Břeclavsku lék na sucho, inspirovali se v Izraeli

Odborníci budou v Přítlukách na Břeclavsku testovat, jak zadržet vodu v krajině a zpomalit její odtok. Obec se dostala mezi šest lokalit vybraných po celé...  celý článek

Politologové Masarykovy univerzity varují před volbou populistů
VIDEO: Pozor na hesla o korupci a uprchlících, varují politologové

Používají velice zjednodušený pohled na složité problémy. Často schovávají komplikovaná témata za jednoduchá a chytlavá slova. Politologové z brněnské...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Za nelegální domov pro seniory dostali provozovatelé podmíněné tresty

Podmíněné tresty a zákaz podnikání dostali u Okresního soudu v Blansku čtyři lidé, kteří bez potřebných povolení provozovali v Kunštátě dům pro seniory. Podle...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.