Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Romantika pod Špilberkem

  12:43aktualizováno  12:43
RECENZE KAVÁREN - Kdo se s potěšením courá v Brně kolem hradu Špilberku a navštěvuje malebná zákoutí, může svou procházku parkem zpříjemnit posezením v nově otevřené kavárně Podnebí. Vstup z ulice Údolní ztvárnili majitelé neotřele a každý, kdo se sem zatoulá, musí být okouzlen.

Kavárna Podnebí na Údolní ulici v Brně | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

Kámen si tu podává ruku s kovem a půvab dokreslují siluety mohutných korun stromů ze sousední zahrady. A také svíčky, které zřejmě v nočních hodinách ozařují mohutnou zídku, na kterou je výhled z oken kavárny. Ať se to ostatním kavárníkům líbí, nebo ne, Cafe Podnebí je v jedné z nejkrásnějších lokalit v Brně.

I koncepci interiéru navrhl citlivou rukou dobrý designér. Zvolil kontrastní kombinaci tmavého dřeva a světlých tónů barev a okolí baru ozvláštnil moderním dekorativním vzorem. Zdařilo se vybudovat minimalistický prostor, který působí příjemně a vzdušně.

Škoda že se ještě nepovedlo rozběhnout webovou prezentaci. Na adrese www.podnebi.cz najdeme pouhou informaci, že doména je zaregistrovaná. Na návštěvu tedy musíme vyrazit osobně. Nemůžeme odejít s nepořízenou, otevřeno mají téměř nepřetržitě. Ve všední dny již od osmé hodiny ranní, zavírá se těsně před půlnocí. O víkendech se dveře odemykají již úderem deváté ráno.

Kavárna Podnebí na Údolní ulici v Brně

Spát se tu nedá, ale trávit tu celé dny lze snadno.

Ceny jsou příznivé, na jedno espresso nám stačilo 28 korun, cappuccino stálo o čtyři koruny víc. V nápojovém lístku zaujal kávový nápoj "Chilly", název spojuje zdejší značku kávy s pálivou feferonkou. A jemně pikantní prý opravdu je! Nás ale zaměstnalo pátrání v řádcích kolem položek espressa, kterých tu najdeme hned několik velikostí. Přeje-li si host klasické italské espresso, tedy nápoj o obsahu asi 30 ml, nemá to v českých kavárnách příliš snadné a je potřeba si svou objednávku hlídat. A také si na ní trvat, snadno se stane, že očekáváme klasiku a dostaneme paskvil.

V Podnebí jsme ochutnali ucházející espresso, kterému výrazně pozitivní hodnocení ubrala crema, která se na hladině postupně rozpadala.

Ale vůně kávy byla příjemně ořechová a chuť harmonicky hořká, se středním tělem. Zvuk mlýnku je v kavárně andělský chór a slyšeli jsme ho i zde. Znamená to, že obsluhující baristka mlela dávku upražených zrnek čerstvě. To každého kávomilce potěší, káva není zvětralá.

Trochu zklamáním bylo cappuccino. Našlehané mléko bylo víc suché než krémové, a chuť cappuccina tak nebyla ideálně vyvážená. Káva výrazně přebila chuť mléka. Navíc extrakce neproběhla správně, na dně šálku zůstaly zbytky mleté kávy.

Dalším rozladěním byla upatlaná sklenička s vodou a lžička, na které byly jasně patrné otisky prstů.

Původně kavárna vypadá jako nekuřácká, na stolech nejsou žádné popelníky. U vedlejšího stolu však jeden s nedopalky ležel, včetně použitých hrníčků, i když hosté stůl již před dlouhou dobou opustili.

V čem byl problém? Obsluha prostě nestíhala. Slečna obsluhovala celou kavárnu úplně sama a hosté u vedlejšího stolu si zrovna objednali zapečené toasty a další pokrmy.

café podnebí

Údolní 5 602 00 Brno

www.podnebi.cz

Hodnocení 50 %

Zároveň vešli noví příchozí a s nimi nové objednávky. Sklízet ze stolu, připravovat kávu, registrovat všechna přání, vybavovat účty a ještě k tomu vařit - to všechno zvládnout není v silách jednoho člověka. Míst k sezení je tu početně, a pokud je kavárna zaplněná (což v době naší návštěvy nebyla), musí to být "hukot".

Hosté zbytečně čekají, servis pokulhává a občas nějaká špinavá lžička unikne pozornosti. Škoda, až na tu nešťastnou lžičku se skleničkou bylo všechno perfektně čisté! Včetně toalet.

Kavárna Podnebí má povedený interiér, krásné okolí i slušné espresso za přívětivou cenu. Zamaštěná sklenička je ale krok vedle a na "place" to zatím neběží. Obsluhující slečna se všem omlouvala za delší čekání, ale bylo evidentní, co potřebuje ze všeho nejvíc. Šikovnou kolegyni.

Autor:

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Úplné seznamy kandidátů do zastupitelstev obcí podle okresů pro Jihomoravský kraj:

Volby do Senátu

Ve volbách do Senátu 2018 se v Jihomoravském kraji volí v obvodu 56 - Břeclav a v obvodu 59 - Brno-město. Pokud žádný z kandidátů nezíská v daném obvodu nadpoloviční většinu, bude se druhé kolo senátních voleb konat 12. a 13. října.



Nejčtenější

Nehoda, která změnila železnici. Lidé z okolí se po ní neštítili rabování

Ilustrační snímek

Přesně 90 let dnes uplynulo od pohřbu železničářů, kteří zemřeli při jedné z nejtragičtějších událostí v dějinách české...

Superbiky v Brně končí, důvodem jsou vysoké finanční ztráty

Fanoušci na mistrovství světa superbiků v Brně.

Masarykův okruh ztrácí jednu z nejzajímavějších položek ve svém programu. Mistrovství světa superbiků, které se tam...



Oslava narozenin u Znojma přerostla v technoparty, ukončila ji policie

Technoparty Czarotek Free Party nedaleko Liberce. (28. dubna 2018)

Oslavu narozenin, kam se sjelo sedm set lidí, musela v Únanově na Znojemsku ukončit až policie. Obyvatelé okolních...

Developer chce v Brně nový mrakodrap, proti jsou místní i architekt města

Projekt s názvem Lidická 77 počítá s mrakodrapem naproti parku Lužánky....

Uprostřed bloku v Lidické ulici v Brně chce developer stavět 80 metrů vysoký kolos, do kterého se má vměstnat 177 bytů....

Migranty v návěsu odhalil řidič kamionu na cestě z Turecka až v Mikulově

V nákladovém prostoru kamionu se skrývali čtyři nelegální migranti.

Na čtyři muže ukryté pod plachtou kamionu narazili ve čtvrtek v Mikulově jihomoravští policisté. Černí pasažéři, kteří...

Další z rubriky

Knížecí průkopníci. Výstava ukáže, jak Lichtenštejnové holdovali pokroku

Zámek Valtice

Technické unikáty z konce 19. a začátku 20. století, které se dochovaly na zámcích v Lednici a ve Valticích,...

Hackera soudí za to, že chtěl uplatit policistu stamiliony v bitcoinech

Petr Křístek se kvůli zabavenému harddisku s ukradenými bitcoiny pokusil...

Když člověk mluví s policistou, obvykle si dává pozor na vše, co řekne. Ne tak Petr Křístek, který je obžalovaný, že se...

VIDEO: V Ivančicích stěhovali kapličku. Pomoci musely dva obří jeřáby

Na přesun kaple dorazily do obce dva obří jeřáby.

Neobvyklou podívanou měli ve čtvrtek obyvatelé v Letkovicích, místní části Ivančic na Brněnsku. Dva obří jeřáby tam...

Rozdáváme 100 kusů Baby Dove mycího gelu pro tělo i vlásky. Vyhrajte ho vy!
Rozdáváme 100 kusů Baby Dove mycího gelu pro tělo i vlásky. Vyhrajte ho vy!

Odborníci v Dove vytvořili řadu Baby Dove, která je určena pro jemnou péči o dětskou pokožku. Vyzkoušejte ji!

Najdete na iDNES.cz