Na oceněném pokrmu si strávníci Novolíšeňské vývařovny mohou pochutnat už tento čtvrtek. Ti nejmenší za pouhých 24 korun.
"Kroketu nehodnotila pozitivně jen porota v soutěži, chutná i našim dětem. Ty oceňují v podstatě jakékoli maso v mleté podobě. Mnohem těžší je do nich dostat zeleninu nebo rybu, pokud není smažená," povzdychne si vedoucí jídelny Růžena Žižlavská.
"Hitparádu oblíbených pokrmů vedou sladká jídla. Překvapivě oblíbená zůstává třeba krupičná kaše," hodnotí dál.
Její slova potvrzují i děti. "Já si vždycky pochutnám na žemlovce," pochvaluje si žák prvního stupně Petr Streit. Zdejší verze sladkého jablečného nákypu je totiž vylepšená - místo rohlíků do ní kuchařky dávají vánočku.
Občas se na jídelníčku ve škole v Novolíšeňské objeví i zahraniční kuchyně. "Celorepubliková referentka pro školní stravování zařizuje čas od času pro vedoucí kuchyní exkurze do ciziny. Při nich můžeme nahlížet pod pokličku evropským jídelnám. Bývají to inspirativní cesty, někdy si dovezu nový recept a zařadím ho pak do jídelníčku. Třeba v Rakousku jsem obkoukala špenátové knedlíky," usmívá se Žižlavská.
Novolíšeňská jídelna denně připraví přes tisíc obědů. Nejedí tady jen děti z mateřských a základních škol, pro obědy si docházejí i senioři nebo firemní strávníci. V knize přání a stížností kvalitu jídel převážně chválí. "Móc výborný," napsal třeba Jakub Nahodil ze 4. C.
