Vzácný houbový poklad se stahuje do měst, smržům prospívá zahradničení

  17:58aktualizováno  17:58
Narazit na smrže za normálních okolností vyžaduje velmi dobrý postřeh i pořádnou dávku štěstí. Vzácná a mimořádně chutná houba, jejíž vysušený kilogram může stát až 10 tisíc korun, však nyní díky zahradnickým technikám proniká i do měst.

Hromada smržů, které našel houbař na jižní Moravě. | foto: Jaroslav Macháček

„Smrž je považován za dražší houbu. Je chuťově výborná, vzácná a není moc vidět, protože je tak barevně vyvedená, že splývá například s listím. Navíc je malá, takže se při jejím sběru musíte pořádně nachodit,“ přibližuje mykolog Radomír Němec.

Fotogalerie

Poslední dobou ovšem nález smrže přestává být raritou. „Měli jsme s dětmi bojovou hru v lese, když manžel našel jednoho. Rozhlédl se, a kolem bylo padesát dalších,“ popisuje Helena Studená z Brna.

Za nezvyklou houbou přitom není nutně třeba podnikat výpravu do lesa. Objevuje se i ve městech, a to díky mulčovací kůře, která v parcích a zahradách zlepšuje estetický dojem a zároveň brání růstu plevelu.

„Smrž vytváří každý rok znovu houbová vlákna. Rozkládá odumřelou hmotu, aby si z ní vzal živiny, a mulčovací kůra je ideální substrát pro růst houbových vláken,“ popisuje Němec.

Nález smrže může přinést nejen gurmánský zážitek, ale také slušný profit. Cena za kilogram se pohybuje od 400 korun do tisícovky, sušená houba však může stát až desetinásobek.

V jarním období se daří i dalším houbám. „Na Znojemsku nyní například perfektně rostou čirůvky májovky, které na loukách vytváří takzvané čarodějné kruhy, nebo závojenky podtrnky, které se nachází u kořenů růžovokvětých dřevin, jako jsou švestky nebo meruňky,“ sděluje Němec.

Autor:

Nejčtenější

Na Kyjovsku zuří prachové bouře jako v poušti, na polích vznikají duny

Prachové bouře na Kyjovsku odnáší z polí nejvzácnější vrchní vrstvu zeminy,...

Silný vítr zvedá oblaka prachu a písku a metá jimi desítky metrů daleko. Na vyprahlé zemi se tvoří malé duny. Není to...

Kometa dál posiluje. Uloví i Plekance, který už trénoval s Kladnem?

Tomáš Plekanec z Montrealu střílí na branku Detroitu ve svém 1000. duelu v NHL.

Hukot kolem hokejové Komety nabral nové obrátky. Brněnské mužstvo posílil brankář Libor Kašík, ve středečním duelu...

Proti svým. Tak trochu. Jak brněnská rodačka Nicole bojuje za USA

Nicole Melicharová (vlevo) se raduje s Květou Peschkeovou ze zisku fiftýnu.

Oproti řadě samozvaných světáků neprokládá věty anglickými výrazy. Jen jednou lehounce mine, když tenisový žebříček...

VIDEO: Mladík v dodávce ignoroval výstražná světla, jen těsně uhnul vlaku

Dodávka na přejezdu uhnula vlaku

Na poslední chvíli stihla dodávka na železničním přejezdu v Blansku uhnout projíždějícímu vlaku. Devatenáctiletý řidič...

Agresivní žirafu museli utratit. Novinky a zajímavosti z českých zoo

Bílý tygr v peruánské zoo. Lima (26. 7. 2018).

Jak se letos dařilo patnácti českým zoologickým zahradám a co pro návštěvníky chystají? MF DNES oslovila všechny hlavní...

Další z rubriky

Učitelé prchají ze škol, protože jim chybí volnost, zjistila fakulta

Ilustrační snímek

Za jakých podmínek zůstanou mladí učitelé ve školství? Podle výzkumu odborníků z Pedagogické fakulty Masarykovy...

Vědci chtějí umět předpovídat, ve kterých rybnících uhynou ryby

Radovan Kopp z ústavu zoologie Mendelovy univerzity sbírá vzorky z rybníka....

Sto tun ryb za více než pět milionů korun letos uhynulo jen v největším jihomoravském rybníku Nesyt. Hlavně v letních...

Hollan by mohl dál pracovat pro Brno, chce dohlédnout na rozjeté projekty

Hnutí Žít Brno oznámilo, že do podzimních komunálních voleb sestaví vlastní...

Končící náměstek primátora pro kulturu Matěj Hollan bude pravděpodobně ještě nějakou dobu placený městem, ale v jiné...

Najdete na iDNES.cz