Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Tam, kde hosty osvěží vodou a pražmu snítkou šalvěje

  12:20
Zajímalo nás, jak spolu dohromady hraje vinařství a gastronomie. Zajeli jsme se o tom přesvědčit do znojemského Lahoferu. Právě pod jménem uměleckého řezbáře zde najdete moravského producenta tichých vín a také hotel s restaurací. A pokud se sem vypravíte, velmi slušně se i najíte.
Hotel s restaurací Lahofer ve Znojmě.

Hotel s restaurací Lahofer ve Znojmě. | foto: Věra Strnadová

Spletitost roztomilých uliček v centru starého Znojma láká k romantickým procházkám. Dá se v nich zabloudit a pozor si tu dejte na podpatky. Dlažební kostky jsou pevné, ale cesta k Veselé ulici číslo 13 je krkolomná. Přímo tam, v centru staré zástavby, najdete nenápadný hotel Lahofer a jeho restauraci.

RECENZE RESTAURACÍ

Hotel Lahofer
Veselá 13, Znojmo www.lahofer.cz

Hodnocení: 90 %

Jídlo v nekuřácké restauraci Lahofer bylo jednoduché a velmi chutné. Pochutnali jsme si.

Za jasného počasí se usaďte pod slunečníky na pohodlné terase a děti vypusťte do koutku se skluzavkou. Ani vnitřek restaurace však není k zahození. Stará budova prošla rekonstrukcí a preciznost v detailech je tu znát. Nač také kazit krásu kouřem, prostory hotelu jsou vzorně nekuřácké.

Ve vedru osvěží karafa vody

Hned první pohyb servírky při našem usazení ke stolu naznačuje, že tady je o hosty dobře postaráno. V době poledne automaticky na stůl dostáváme karafu s vodou. Stíráme pot z čela, je třicítka ve stínu, ale my už vrníme blahem.

V jídelním lístku najdete kromě přehledných jídel i povídání o místních odrůdách vína a u řady jídel nechybí doporučená jak vína z vlastní produkce, tak i z nabídky okolních vinařství. Některá vína si pak rovnou můžete odvézt, prodávají je ve vinotéce na recepci.

Hovězí vývar - jeden z nejlepších, jaký jsem jedla

I přes horké počasí a údiv přísedících jsem si neodpustila hovězí vývar s nudlemi a játrovou rýží. Polévka s hromadou nudlí a špetkou soli se v mém vývarovém žebříčku dostala mezi pět nejlepších a za příznivých 25 korun kandiduje na favorita. Vyvedený byl i předkrm v podobě drůbežích jatýrek na cibulce, slanině a česneku za 69 korun. Tuhle dávku vnitřností bych si dokázala představit i jako lehkou večeři, porce byla totiž skutečně velkorysá.

Drůbeží jatýrka na cibulce, slanině a česneku za 69 korun

Drůbeží jatýrka na cibulce, slanině a česneku za 69 korun

Po takovém startu oběda jsem neměla na další chody pomyšlení. Jenže ke změně názoru mě rychle přiměla pražma pečená na rozmarýnu se špenátovým hnízdem za 249 korun. Jíme i očima a v místní kuchyni dokážou bezchybně propečenou a šťavnatou rybu bravurně naservírovat. Sezonu bylinek kuchař uctil šalvějí zastrčenou pod kůží ryby. Takto jsem si na pražmě dlouho nepochutnala.

Zkusili jsme i penne s tomatovou omáčkou a černými olivami sypané parmazánem za 130 korun. Tomatová omáčka nepostrádala kousky čerstvých rajčat, zelenina i těstoviny byly tak akorát "al dente" a jídlo mělo celkově harmonickou a vyváženou chuť. Příznivý dojem z oběda nezkazila ani malá miska míchaného salátu.

Jednoduchá jídla s přirozenou chutí

Jídla v Lahoferu vynikají rafinovanou jednoduchostí, která podtrhuje přirozené chutě. Není pochyb, že tady si na čerstvosti surovin zakládají. My jsme k dobrému jídlu z kvalitních ingrediencí přidali i podařené víno a z Lahoferu odjížděli veselí a dobře nasycení.

Těstoviny penne s tomatovou omáčkou a černými olivami sypané parmazánem za 130 korun.Pražma pečená na rozmarýnu se špenátovým hnízdem za 249 korun.
Autor:
  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

V opilosti jsem odhodil cigaretu na smetí, tvrdí souzený o vzniku požáru

28. března 2024  13:01

Patnáct až dvacet let vězení hrozí osmatřicetiletému muži z Polska za dvojnásobný pokus o vraždu...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...