Tuzemský česnek je stále oblíbenější. Pěstitelé ho vysazují ve velkém

  15:00
Poptávka po česneku vypěstovaném v Česku stále roste. Je ho ale nedostatek. Čínský česnek je sice levnější, ale není tak chutný. Zemědělci se proto rozhodli zasadit víc sazenic a uspokojit tak šéfkuchaře i hospodyňky.

Lidé dávají přednost tuzemskému česneku před čínským. Ilustrační foto | foto: shutterstock.com

Jaroslav Crhák z Bořitova patří mezi největší pěstitele česneku na jižní Moravě. Prodá vše, co vypěstuje. I tak na některé jeho zákazníky nezbude. Musí totiž také pamatovat na sadbu.

Letos by však rád obsloužil všechny. Na podzim proto zasadil o třetinu více česneku. "Zasadil jsem přes sto kilogramů sadby na hektar a čtvrt půdy," popsal Crhák.

fakta

V obchodech se tuzemský česnek prodává za 180 až 200 korun za kilogram, tedy o 60 korun dráž než čínský.

Dřív se česnek pěstoval na 350 hektarech, dnes je to necelých 70 hektarů.

Český česnek obsahuje více silic než čínský, proto je 4x - 5x silnější.

Dost sazenic pro větší výsadbu by mělo být za dva až tři roky.

Stejně postupoval lažanský ekozemědělec Jiří Šebetovský. I on zasadil více česneku. "Chtěl bych sklidit alespoň tři sta kilogramů," doufá Šebetovský.

Pěstitelé se už loni rozhodli pěstovat český česnek ve větším množství. Zákazníci ho totiž začali preferovat. Navzdory tomu, že si musejí připlatit.

"V obchodech se tuzemský česnek prodává za 180 až 200 korun za kilogram, tedy o 60 korun dráž než čínský," popsal výkupčí a prodejce česneku Lukáš Prokeš z Kuřimi.

Sehnat tuzemský česnek není snadné

I přes vyšší cenu lze nyní tuzemský česnek sehnat jen stěží. "Zatímco dříve se pěstoval na 350 hektarech, dnes je to necelých 70 hektarů," vysvětlil Prokeš.

Zákazníci se tak musejí mnohdy spokojit s čínským česnekem. Rozdíl mezi dovezeným česnekem a tuzemským se pozná nejen v ceně, ale také v chuti. "Český je čtyřikrát až pětkrát silnější než ten čínský. Obsahuje více silic," vysvětlil Prokeš.

Místní česnek vyhledávají nejen šéfkuchaři restaurací, ale i hospodyňky. Poptávka výrazně převyšuje nabídku a pěstitelé nestačí na trh dodávat.

"Česnek se pěstuje v půdě, kde předtím nerostly žádné brambory či cibuloviny. Navíc i taková půda se musí střídat," vysvětlil Prokeš.

Ačkoliv je pěstování náročné, zkoušejí to i zemědělci, kteří česnek dříve přehlíželi. Byť připouštějí, že mohou jít do rizika. Vidina zisku je však silnější.

"Vyslyšeli jsme poptávku a začali jsme letos česnek pěstovat. Máme však obavu, aby se v současnosti z výhodného obchodu nestalo ztrátové odvětví. Je tu česneková vlna a nikdo vám nezaručí, že za čtyři roky bude nadále tak velký zájem o česnek," okomentovala Šárka Štěrbová z ekologické farmy v Deblíně.

Plány může pěstitelům zhatit špatné počasí či škůdci. "Kolik toho sklidíme, záleží především na škůdcích, proti kterým můžeme bojovat jen velmi omezeně," řekla majitelka ekologické farmy v Křetíně Lída Vitoušová.

Do podnikání s česnekem se pouští i obce

Pěstovat česnek je nyní natolik výhodné, že i jednotlivé obce osazují svá pole. Příkladem je Běla v Podkrkonoší. "Zasadili sedmnáct odrůd česneku, a to včetně té pro žlučníkáře. Příští rok budou vyhodnocovat, zda se jim to vyplatilo," uvedl Prokeš.a to včetně té pro žlučníkáře.

Přidat by se po vzoru Bělé mohly i další obce. "Na jižní Moravě se obce prozatím rozhodují, zda se pustí do tohoto obchodu. Čekají totiž, jak se současná obliba česneku vyvine," vysvětlil Prokeš.

Pěstovat by ve velkém chtěli i samotní zemědělci. Jejich snahu brzdilo málo sadby. "Chtěli jsme si přivydělat, nesehnali jsme však sadbu. Necháme to tak na příští rok," konstatoval farmář Václav Adámek z Višňové na Znojemsku.

Dost sadby by podle Crháka mělo být za dva až tři roky. "Množím česnek na sadbu. Nově ji ode mě vykupuje družstvo a dále ji distribuuje," dodal Crhák.

Autor:
  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Čeští zákazníci občas zírají, k zákuskům po francouzsku je třeba se projíst

29. března 2024  11:42

Říká, že dorty je tak trošku posedlá a k pečení tíhla ještě předtím, než si sama dokázala přečíst...

Opilci v Brně děsili lidi v parku airsoftovou pistolí a puškou

29. března 2024  10:26

Obyvatele brněnských Řečkovic pořádně vyděsili dva opilci. V maskáčových oděvech totiž ohrožovali...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...