Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


U Tří volů: tam, kde chutná i neosolený candát

  13:12aktualizováno  13:12
Gastronomické překvapení můžete najít v býkovické restauraci U Tří volů na Blanensku. V moderním prostředí se dá ochutnat dobrá slovenská vánoční kapustnica i báječně opepřená vepřová panenka. Zážitek dotváří příjemná obsluha.

Restaurace U Tří volů v Býkovicích na Blanensku. | foto: Radek Miča, MAFRA

Býkovická restaurace U Tří volů má nezapomenutelný název i přehledný a funkční web, kterým se hospoda prezentuje na internetu. Zatleskat se dá i graficky povedené papírové skládačce, kterou tu roznášejí jako jídelní lístek. Navíc se správnými názvy jídel.

u tří volů

Dnes
Penzion a restaurace U Tří volů
Býkovice 30
679 71 Býkovice www.utrivolu.cz

Hodnocení: 80 %

Českou kuchyni v jídelním lístku zastupuje guláš a pečené koleno, vaří se i italské pokrmy.

Vybíráme z jídelního lístku:
Punkevní pstruh 139
Roštěná Tří volů 245
Domácí lívanečky 79

Podnik působí velmi svěže. Moderní interiér je přirozeně vklíněn do prostředí starého vesnického stavení. Duch místa nezmizel, ale hosté mají komfort. Venkovská lokalita je vzdálená čtyři kilometry od tahu na Svitavy.

Nevaří se tam těžkotonážní česká klasika, jen její odlehčená verze inspirovaná italskou kuchyní. V nabídce jsou dvě polévky, několik předkrmů, těstoviny, kuřecí, vepřové, hovězí a ryby. Točí se Gambrinus a Pilsner Urquell, překvapilo mě, že nemají pivo z pivovaru v sousední Černé Hoře.

Candát s pochvalou, i když nedosolený

Jako první chod byla slovenská kapustnica za 39 korun. Hustou polévku s kousky uzeného a sušenými švestkami je lék na podzimní prokřehlost. Ta by se dala jíst i samostatně.

Z hlavních jídel padla volba na candáta na kmíně za 220 korun. Maso jemně vonělo po rybách, kmínu a másle. Jen bylo trochu nedosolené a to se ani se solničkou v ruce napravit nedá.

Zklamaly i vařené bramborové měsíčky za 29 korun, ty někdo ohříval až do vysušení. I když rybě chybělo pár zrnek soli, za candáta v jídelníčku mají kuchaři od Tří volů pochvalu. Stejně jako za nabídku punkevního pstruha v jídelníčku.

Restaurace U tří volů v Býkovicích: candát

Pořádný kus byl i vepřové panenky pečené v anglické slanině. Plátek tučné slaniny dodal suchému vepřovému chuť i šmak. Šťavnatá sousta zvýraznil čerstvě namletý pepř a báječná teplá zelenina. Skvělá večeře za 159 korun.

Restaurace U tří volů v Býkovicích: lívanečky s borůvkamiRestaurace U tří volů v Býkovicích: vepřová panenka zabalená ve slanině

Večer ve všední den se U Tří volů mísila společnost místních s veselou partou hostů penzionu. Zdánlivě nesourodou skupinu jedna jediná servírka rychle obsluhovala a nepřestala se usmívat. Přeskakovala ležící psy, nosila pivo i talíře, byla trpělivá a profesionální.

Příjemná obsluha, nepřeplácaný jídelní lístek, stylový interiér a jídlo, které chtějí vařit jinak než hospodští v okolí. To je kouzlo restaurace U Tří volů.



Nejčtenější

Zničené plavky místo romantického zážitku. Největší molo v Česku lepí

Největší molo v Česku lepí, pouští smůlu

Brněnská přehrada má největší molo v republice za víc než tři miliony korun, návštěvníci se mu ale vyhýbají. Dřevěný...

Policista odmítl rekordní úplatek 384 milionů korun od hackera

Kriminalista Lukáš Lazecký (vlevo) měl Petru Křístkovi přinést harddisk s...

Mohl si zařídit pohádkový život a procestovat třeba celý svět. Brněnský policista Lukáš Lazecký ale zůstal věrný svým...



Muž na firemní akci uklouzl při skoku do lomu, po pádu na hlavu zemřel

Takhle se v tropických dnech osvěžovala parta kluků u Pavlova poblíž Slavníče...

Pád do zatopeného lomu při firemní akci ve středu večer nepřežil muž středního věku. Přivolaní záchranáři se jej...

Zateplili školu, aby ušetřili. Nevyřešili ale větrání a za energie doplácí

Ilustrační snímek

V Hrušovanech u Brna zateplili školu, ale bez vzduchotechniky. Místo úspory teď musí pravidelně větrat. Nejen že úspor...

Není důvod k panice, tvrdí policisté v souvislosti s Vaňkovka gangem

Vůdce brněnského Vaňkovka gangu, který si nechá říkat Kapitán (druhý zleva), má...

Policistům se v souvislosti se situací v brněnských Bohunicích, kde měl řádit takzvaný Vaňkovka gang, podařilo vypátrat...

Další z rubriky

Do Kleinova paláce jsme dali stovky milionů, brání se výpovědi nájemce

Kleinův palác v Brně na náměstí Svobody.

V Brně se schyluje ke sporu o novorenesanční Kleinův palác na náměstí Svobody. Město ho pronajalo v roce 1994 na 90...

K úhynu ryb v největším moravském rybníce přispěli i přemnožení karasi

V Rybníce Nesyt na Břeclavsku uhynulo více než sto tun ryb.

Z rybníku Nesyt u Sedlce na Břeclavsku vylovili hospodáři už více než sto tun leklých ryb. Škody určitě překročí pět...

Zateplili školu, aby ušetřili. Nevyřešili ale větrání a za energie doplácí

Ilustrační snímek

V Hrušovanech u Brna zateplili školu, ale bez vzduchotechniky. Místo úspory teď musí pravidelně větrat. Nejen že úspor...

Najdete na iDNES.cz