Úroda meruněk bude letos rekordní, pálenice se teď týdny nezastaví

  8:31
Meruňky na jihu Moravy přečkaly květnové mrazy téměř bez úhony. Radost z toho mají i v palírnách, které čeká pořádný maraton. Mají tolik zakázek, že pojedou v následujících měsících bez přestávky. Už teď mají termíny zamluvené až do října.
Letošní nadprůměrná úroda meruněk zaměstná v následujících týdnech většinu pálenic na jihu Moravy (ilustrační snímek).

Letošní nadprůměrná úroda meruněk zaměstná v následujících týdnech většinu pálenic na jihu Moravy (ilustrační snímek). | foto: Luděk Peřina, MAFRA

"Zatím je to klid před bouří, teď ještě pálíme z třešní. Od poloviny srpna ale začnou meruňky, a to pálenice pojede několik týdnů od rána do večera," říká majitel pálenice v Trstěnicích na Znojemsku Milan Bonk.

Tvrdí dokonce, že meruněk bude letos rekordní množství. "Na jihu Moravy jsou to především malí pěstitelé, kteří takovou úrodu zatím nepamatují. Letos toho budeme mít opravdu hodně. Už teď nám zbývají volné termíny až na říjen," dodal Milan Bonk.

Kolik stojí výroba pálenky

Pálenice ve svém ceníku většinou uvádějí cenu za stoprocentní líh, ta se zpravidla skládá z několika položek. 

Základní položkou je spotřební daň, kterou zákon stanovuje na 143 korun za litr stoprocentního lihu.

Pálenice si také účtují cenu za vypálení. Většinou se pohybuje od 90 do 110 korun.

Někdy připočítávají i náklady za otop, likvidaci odpadu a případně za vyčištění pálenice. Pohybují se od pěti až po padesát korun. 

Skutečná cena závisí na množství alkoholu v pálence. (Například, pokud pálenice uvádí cenu čistého lihu 250 korun, litr čtyřicetiprocentní pálenky přijde zákazníka na sto korun). 

V některých pěstitelských pálenicích také účtují zvlášť i cenu za vodu, kterou se pálenka ředí. Platí se jen několik korun za litr.

Na podzimní termíny už objednává zákazníky i Vladimír Pelikán. Je rád, že může dohnat mizerný minulý rok. "Loni nám klesl zájem asi na polovinu, ale letos to bude nadprůměr," pochvaluje si majitel pálenice.

Meruněk se letos urodilo třikrát tolik co před rokem

Minulý rok byla jedna z nejslabších sklizní meruněk. "V dubnu a květnu přišly neuvěřitelně vydatné srážky. Mnozí pěstitelé nemohli s technikou vyjet do terénu, aby sady postříkali proti houbovým chorobám. Plody pak hnily přímo na stromě," vysvětlila Jiřina Homolová z Ovocnářské unie Moravy a Slezska, proč byla úroda tak špatná.

Meruněk se loni urodilo jen 750 tun. Letos přitom ovocnářská unie odhaduje, že se jich sklidí třikrát tolik, na 2 500 tun.

Na jihu Moravy se daří i jabloním a švestkám, a těchto druhů tady přibývá. "Pěstitelé je tady znovu vysazují a původní plochy rozšiřují. Oblíbili si především pološvestky. Jsou větší než ty klasické a jejich pecka jde dobře oddělit. Slivovice z pravých švestek je už dnes spíš vzácností," uvedla Jiřina Homolová.

Nedostatkovým zbožím bude v následujících letech také pálenka z višní nebo broskví. "Výsadby těchto stromů stárnou, méně plodí a nové se nevysazují. Pěstitelé na ně nemají odbyt. Dříve se hodně zavařovalo, ale teď je mohou prodávat jen výrobcům dětské výživy. A ti mají přísná pravidla na používání chemikálií," doplnila tajemnice ovocnářské unie.

Ne všichni ovocnáři se ale letos radují. V květnu zasáhly Česko nečekané mrazy a i na jihu Moravy neušetřily některé sady. "Čekal jsem úrodu desetiletí, stačila jedna květnová noc a téměř všechno pomrzlo," postěžoval si pěstitel meruněk a broskví Vladimír Pintera z Hodonínska.

Škody na jihu Moravy jsou však proti zbytku republiky nepatrné. V Čechách se dokonce mluví o nejhorší úrodě jablek za posledních padesát let.

  • Nejčtenější

Soud zprostil Ukrajince viny za zabití Roma v Brně, šlo o nutnou sebeobranu

22. března 2024  6:42,  aktualizováno  11:42

Krajský soud v Brně zprostil viny sedmatřicetiletého Romana Rohozina, který byl původně obžalován z...

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

Hazardér jel kanálem jako na tobogánu. Mohl se utopit i otrávit, varují vodárny

28. března 2024  6:26,  aktualizováno  11:20

Do útrob brněnské kanalizace nechal nahlédnout autor videa, které se nedávno objevilo na internetu....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Prvoligoví bezdomovci. Drnovické zastupitelstvo řeklo Vyškovu ne

28. března 2024  21:02

Třetím rokem jsou fotbalisté Vyškova mezi profesionály, nikdy však nehráli doma. Přesto bojují o...

Rozepře i chybějící lékaři. Problémovou nemocnici bude křísit další šéf

28. března 2024  15:35

V dlouhodobé krizi se zmítá městská nemocnice v Boskovicích. Jde přitom o významné zařízení, které...

Kamion s pěti sty selaty se na Znojemsku převrátil na bok, sto jich uhynulo

28. března 2024  12:11,  aktualizováno  13:42

Kamion s nákladem pěti stovek selat se dnes ráno převrátil na bok v Hostěradicích na Znojemsku....

V opilosti jsem odhodil cigaretu na smetí, tvrdí souzený o vzniku požáru

28. března 2024  13:01

Patnáct až dvacet let vězení hrozí osmatřicetiletému muži z Polska za dvojnásobný pokus o vraždu...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...