Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


V brněnské kavárně Gimmi je cappuccino moc slabé

  12:49aktualizováno  12:49
RECENZE KAVÁREN - V Králově Poli není mnoho míst (kromě pekařství), kde se již od brzkého rána žhaví kávovar. Ale v Gimmi lounge café na Slovanském náměstí ano. Kromě startovací dávky kofeinu je možné si zde objednat i snídani.

Kavárna Gimmi | foto: MF DNES

Jídelní a nápojový lístek není nesmyslně dlouhý seznam, zahrnuje jen několik osvědčených snídaňových hitů, které se dají stihnout připravit v malém kuchyňském koutku. A věřme, že i z čerstvých surovin - tradiční úpravy vajec, rozpečené bagety, obložené toasty a sladké pečivo.

test kaváren

MF DNES hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu

Dnes: Gimmi lounge café Slovanské náměstí 1,
612 00 Brno

Hodnocení: 55 %

My jsme do kavárny zavítali vpodvečer. Na konzumaci smažených žloutků se zdála hodina příliš pozdní, ale obsluhující slečna nám z chuťovek doporučila naložený hermelín. Sousta byla mírně prostoupena vůní česneku a pikantní grády obstarala v sýru ukrytá feferonka.

Kulatému bochníčku by prospěla delší koupel v olejové lázni, horké a křupavé minibagety však dobrý dojem rozhodně nepokazily. Kolečko naloženého "plesnivce" zdobily svěží lístky zelené rukoly, ale posyp ze sušených bylin by bylo lepší vynechat.

Káva - zmatky zamítnuty

Gimmi lounge café nabízí naprosto správně v nápojovém lístku jedno jediné espresso. Výborně! Italské pojetí nápoje se nekomplikuje zmatečným označením ani nepřesným obsahem vody.

Příprava a kvalita kávy už ale nedostatky má. Pokud si bude seřízení mlýnku a všechny úkony s kávou a pákou stroje obsluha pečlivě hlídat, nebude již v šálku kávová voda se slabým tělem, ale silná emulze. A hladinu bude zdobit pevná crema, která déle vydrží.

Úprava kávy na tácku s vodou vypadá velmi pohledně. Pokud by extrakce proběhla správně, mohl být požitek z kávy mnohem lepší.

kavárna Gimmi, espresso

Cappuccino zcela propadlo. Obsluha by se měla vždy zeptat, zda si host zkrášlení přeje.

Skořicová ozdoba a čepice přesušeného mléka s bublinami vzduchu zabíjí chuť i celkový dojem z kávového nápoje. Autor nápadu sypat do kávy skořici by měl všechny ty nepitelné a štiplavé kopce za trest lžičkou sníst.

kavárna Gimmi, cappuccino

Spíš než kavárna je Gimmi miniaturní a přívětivá dvoupatrová kavárnička. Kuřáci si cigaretu dopřávají v horním patře. Prostor je zalit denním světlem, které sem proniká velkými okny. Vévodí tu dřevo a doplňky ve světlých tónech hnědé barvy, každý stůl osvětluje malá lampa.

Oči ale stejně sklouznou k dominantní malbě na zdi, reprodukci části obrazu Přísloví holandského malíře 16. století Pietera Brueghela st.

Kavárna je velmi příjemný podnik. Přívětivá obsluha se snaží vyhovět i speciálním přáním a jindy zavřené dveře otevírá po domluvě i o víkendu. Hodnotu procent směrem dolů tentokrát posunuje hlavně slabá kvalita podávané kávy.




Nejčtenější

Po těžké nemoci zemřela ve věku 49 let wimbledonská vítězka Jana Novotná

Wimbledonská vítězka Jana Novotná (1998)

Český tenis přišel o jednu ze svých nejvýraznějších osobností, v neděli zemřela wimbledonská šampionka Jana Novotná....

Nový chodník je šikmý a s boulemi. Ať ho zaplatí starosta, zní z obce

V Hornich Bojanovicich mají křivý chodník

Nakloněná plocha s boulemi, jak obvykle vypadají cesty po zemětřesení nebo po povodni. V Horních Bojanovicích na...



SOUKROMÉ OČKO: Měním převleky, paruky nenosím. Svým dětem balím na výlet GPS

Brněnský soukromý detektiv Marian Hybký

Špehování jej bavilo odmala, až díky osudovému setkání s bývalým zpravodajcem se jím však Marian Hybký začal živit....

Rakousko má další úsek dálnice z Vídně do Brna hotový. Česko pořád nic

Slavnostní otevření pětikilometrového úsek D3 mezi Veselím nad Lužnicí a...

Řidiči, kteří se chystají na vánoční trhy do Vídně a pojedou přes Mikulov, potkají po cestě nové orientační cedule....

Traktorista převrátil stroj na bok a prorazil dva ploty, na místě zemřel

Traktorista nezvládl v Tetčicích na Brněnsku stroj plně naložený stavební sutí....

Osmadvacetiletý traktorista zemřel ve čtvrtek v Tetčicích na Brněnsku. Cestou z prudkého kopce neubrzdil vlečku plnou...

Další z rubriky

GIBS uzavřela vyšetřování nehody policejního BMW, trestný čin se nestal

Supersportovní policejní vůz BMW i8 (12. května 2017)

Generální inspekce bezpečnostních sborů uzavřela vyšetřování květnové nehody policejního sportovního BMW i8 v Brně, při...

Lékař z Brna zjistil, jak rychleji odhalit mrtvici. Má prestižní cenu

Lékař Ondřej Volný se výzkumu mozkové mrtvice věnuje zejména ve volném čase.

Mozková mrtvice ročně postihne až 17 milionů lidí po celém světě, třetina z nich nemoci podlehne. Neurologovi z...

Žít Brno versus Slušní lidé. Duel o sociální bydlení hlídala ochranka

V židenickém Dělnickém domě se diskutovalo o sociálním bydlení. Hnutí Slušní...

Vyhrocená atmosféra týkající se dění v Brně se z internetu přenesla do Židenic. V úterý tam před plným sálem obhajoval...



Najdete na iDNES.cz