Kopec smetany nebo zářez jahodového dortu si přece s hořkostí kávy moc dobře rozumí. V cukrárně a kavárně Romance na hustopečském náměstí je radost si objednat cokoli sladkého z vyleštěné vitríny, ale u šálku kávy se dá jen úpět.
Test kavárenMF DNES a brno.idnes.cz hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu. Dnes: Kavárna a cukrárna Romance, Kosmákova 4, |
V nápojovém lístku je překvapivě několik jednodruhových káv. Jemné rozdíly a chuťové profily stoprocentních arabik jsme ale ocenit nemohli. Z jednoho důvodu - nikdo nám žádnou k ochutnání nenabídl.
Okusili jsme tedy klasické espresso. Tradiční italský kávový nápoj vznikl zřejmě špatnou extrakcí mletých zrnek.
Řídká tmavá tekutina postrádala všechno, co je pro řádné espresso tak charakteristické - lákavou a výraznou vůni i lahodnou a vyváženou chuť. Vody bylo v hrníčku až moc a pěny na hladině zase žalostně málo. Spíš jsme zaplatili za hnědou, vyvoněnou vodičku. Naštěstí ten obnos nevystoupal výš než ke konečné částce dvaceti pěti korun.
Cappuccino, vodnaté nic s pěnou a skořicí
Espresso postrádalo vůni i vyváženou chuť
Objednané cappuccino bylo totéž rozředěné, v ústech nezáživné vodnaté nic s pěnou a skořicí. Servíruje se sice do čistého porcelánu, doplněného sklenkou vody, ale jinak je pití kávy v Romanci skutečná truchlohra.
Na venkovní zahrádce citelně chybí slunečníky, které by chránily před letním žárem. Prostředí s ubrusy na bytelných stolech, s výšivkami, záclonami a dekorativními serepetičkami se k cukrárně hodí.
Čisto je tu jako v dobře uklizeném pokoji. Nebo jako v zámku šípkového království. Včetně spících Růženek, které reprezentují obsluhu. Jahody se šlehačkou (opravdovou) nám nepřipraví. Prý nejsou. V ovocném poháru jsme čerstvé, voňavé, zeleně tečkované potvůrky ale nakonec měli. Zvláštní.
Zákusky se v řadě vedle sebe jen smály. Šlehaná smetana byla tak hustá, že se dala jíst i příborem.
V cukrárně Romance může být tedy rozhodně spokojen host, který stráví chvíle u jemně perlících bublinek minerálky. Nebude zklamán ani ten, kdo si odtud odnese dobré zákusky zabalené v papírovém balíku.
Kávovým gurmánům se ale Romance v Hustopečích doporučit bohužel nedá.
