V Žebětínském dvoře umí péct, kančí jsme ale kuchaři vrátili

  10:30aktualizováno  10:30
RECENZE RESTAURACÍ - S rodinou na domácí štrúdl, s gratulanty na hostinu a s kamarády na pivo. V Žebětínském dvoře žádný problém. Dá se posedět v příjemném prostředí, ale gurmánský zážitek tu hosty nečeká.

Restaurace Žebětínský dvůr. | foto: Věra Strnadová

Zařízení je součástí komplexu zabírajícího téměř třetinu Křivánkova náměstí a s nedávno dokončeným bowlingem a čtyřmi hřišti tvoří dobře sladěný komplex.

Obsluha na jedničku, kuchař horší

Stěžejní Myslivecká restaurace má jednoznačně oddělenou kuřáckou a nekuřáckou část. Obsluha je vstřícná a profesionální. V pravý čas je na správném místě, nesrozumitelné vysvětlí a jídlo přichází na stůl bez dlouhého čekání.

Restaurace Žebětínský dvůr - kančí filátka.Restaurace Žebětínský dvůr - hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi.Restaurace Žebětínský dvůr - smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem.

Fungují tu s úsměvem, což přispívá k příjemné domácí atmosféře, kterou stylové zařízení jakoby mimochodem lehce dokresluje. Být ve škole, s chutí personálu udělím jedničku. Jenže do týmu patří i kuchař, a ten by tak jednoznačně neobstál.

Polévka byla dobrá

Výčet nabízených jídel je rozsáhlý. Problém s výběrem nebudete mít u polévek. Ze dvou nabízených mi padla do oka hanácká svatební za 29 korun.

Restaurace Žebětínský dvůr - hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi.

Čirý hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi byl koncentrovaný a chutný. Polévku kromě knedlíčků a zeleniny doplňovaly kousky hovězího masa a navzdory slanosti chutnala i dětem. Dobrá volba na začátek.

Maso suché, omáčka instantní

Hlavní jídla se od sebe kvalitou velmi lišila. Moje kančí filátka na švestkách za 155 korun se šťouchanými bramborami za 35 korun byla suchá a tuhá. V doprovodu nakyslých brambor šťouchaných s přemírou sušené směsi koření a špeku tvořila chuťově nesourodý pár.

Restaurace Žebětínský dvůr - kančí filátka.

Švestkovou instantně zavánějící omáčku zachraňovalo servírování v roztomilém omáčníku. Nepřišli jsme ale kvůli nádobí.

O poznání lépe si vedl smažený kuřecí řízek podávaný s vařeným bramborem. Byl jemný a křupavě dozlatova usmažený. Obě jídla zcela neoriginálně spojovala stejná obloha. I když byla zelenina čerstvá, o tento bonus bych se příště nechala ochudit. Třeba ve prospěch lépe upraveného hlavního chodu.

Restaurace Žebětínský dvůr - smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem.

Místo zapečeného chřestu guma

Okamžik chuťového rozčarování zvládl obsluhující číšník s bravurou. S omluvou a stornem objednávky mile překvapil celý náš stůl. Že by tu taková situace nebyla výjimkou? Ono je totiž v menu Žebětínského dvora slabších míst víc.

Zelený chřest s dřevnatými konci gratinovaný sýrem se ve zdejším pojetí topí pod peřinou pružného sýra. Obdobně kuchař nakládá i s brokolicí. Za tuhle příšerně gumovou hmotu žaludek nepoděkuje, o chuťových buňkách nemluvě.

Pro děti je dětský koutek

Odlišnou a výrazně lepší kapitolou jsou moučníky a jídla pro děti. Domácí štrúdl s vanilkovou zmrzlinou za 45 korun byl tak akorát sladký a vynikal jemností. A slušela mu i skutečná, právě vyšlehaná šlehačka.

Těsto sice příliš nelístkovalo, zato náplň byla tak akorát skořicová, takže štrúdl chutnal po decentně nakyslých a přitom sladkých jablkách. Plus pro kuchaře.

Restaurace Žebětínský dvůr - domácí štrůdl s vanilkovou zmrzlinou.

V dětském menu byste smažený sýr hledali marně. Smaží se tu také, ale kuřecí prsa či filé, a dětem můžete objednat i anglickou zeleninu, noky nebo krupičnou kaši. Za to a za prostorný dětský koutek v nekuřácké části si majitelé zaslouží pochvalu.

recenze restaurací

MF DNES hodnotí jihomoravské restaurace. 

Žebětínský dvůr - Křivánkovo náměstí 33a, Brno-Žebětín www.zebetinsky-dvur.cz

Hodnocení: 55 %

Restaurace je zaměřena na českou a mezinárodní kuchyni.

Zasportujete si, nakrmíte sebe i děti, ale gurmánský zážitek nečekejte.

Z jídelního lístku: Hanácká svatební polévka 29 Kč Kančí filátka na švestkách 155 Kč Smažený kuřecí řízek 99 Kč Domácí štrúdl s vanilkovou zmrzlinou 45 Kč

O autorovi: VĚRA STRNADOVÁ, autorka provozuje web blog.veruska.cz

recenzerestauraci@mfdnes.cz

Autor:

Nejčtenější

Plzeň poslal do semifinále Ligy mistrů Kovář, Kometa po debaklu končí

Plzeňští hokejisté se radují z postupu přes Skellefteu.

Hokejová Plzeň si zahraje semifinále Ligy mistrů. Proti švédské Skelleftee uspěla 2:1 po nájezdech, když ji do...

Hokeji trochu víc rozumím, ale pořád jsem laik, líčila Šafářová

Na utkání se Spartou nechyběla ani tenistka Lucie Šafářová, fanynka Komety Brno...

Když minulý týden oznámil, že si za Kometu zahraje extraligu, začala po internetu kolovat šest let stará fotka. Do...

ANKETA: Krajská města zdobí vánoční stromy, vyberte ten nejkrásnější

Vánoční strom

Centra měst ovládla vánoční atmosféra, ke které patří i ozdobené vánoční stromy. Jako už tradičně mohou čtenáři...

Žena navedla milence, aby za 50 milionů zabil jejího manžela, říká žalobce

František Divoký u soudu

Krajský soud v Brně projednává pokus o vraždu, z nějž jsou obžalovaní Josef Kopriva a Eva Grycová. Ta měla s Koprivou...

U dětí se nepočítá s tím, že zemřou, říká iniciátorka dětského hospicu

Ředitelkou dětského hospicu s názvem Dům pro Julii je Radka Vernerová

Myšlenka stavby dětského kamenného hospice vznikla v Brně před osmi lety, ale až loni v létě dostala díky skupině...

Další z rubriky

Od ňader Venuše až po vinné sklípky. Na nové logo kraje se snáší kritika

Nové logo Jihomoravského kraje.

Od nového loga si vedení Jihomoravského kraje slibuje modernější pojetí komunikace. Na modrý nápis se zvýrazněným...

VIDEO: Sochař vyřezal Titanic z masy ledu na brněnském náměstí

Sochař Marian Maršálek vytesal v Brně z ledu více než dvoumetrovou sochu...

Moravské náměstí v Brně se proměnilo v nevšední sochařskou dílnu. Hodinu po poledni tam umělec Marian Maršálek začal...

VIDEO: Opilá řidička nabourala stojan na benzince a hned šla pro alkohol

Opilá řidička nabourala stojan na benzince

Pro alkohol na benzinku vyrazila pětačtyřicetiletá žena. Jenže sama už měla dost popito, když ráno sedala za volant. Na...

Najdete na iDNES.cz