V Žebětínském dvoře umí péct, kančí jsme ale kuchaři vrátili

  10:30aktualizováno  10:30
RECENZE RESTAURACÍ - S rodinou na domácí štrúdl, s gratulanty na hostinu a s kamarády na pivo. V Žebětínském dvoře žádný problém. Dá se posedět v příjemném prostředí, ale gurmánský zážitek tu hosty nečeká.

Restaurace Žebětínský dvůr. | foto: Věra Strnadová

Zařízení je součástí komplexu zabírajícího téměř třetinu Křivánkova náměstí a s nedávno dokončeným bowlingem a čtyřmi hřišti tvoří dobře sladěný komplex.

Obsluha na jedničku, kuchař horší

Stěžejní Myslivecká restaurace má jednoznačně oddělenou kuřáckou a nekuřáckou část. Obsluha je vstřícná a profesionální. V pravý čas je na správném místě, nesrozumitelné vysvětlí a jídlo přichází na stůl bez dlouhého čekání.

Restaurace Žebětínský dvůr - kančí filátka.Restaurace Žebětínský dvůr - hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi.Restaurace Žebětínský dvůr - smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem.

Fungují tu s úsměvem, což přispívá k příjemné domácí atmosféře, kterou stylové zařízení jakoby mimochodem lehce dokresluje. Být ve škole, s chutí personálu udělím jedničku. Jenže do týmu patří i kuchař, a ten by tak jednoznačně neobstál.

Polévka byla dobrá

Výčet nabízených jídel je rozsáhlý. Problém s výběrem nebudete mít u polévek. Ze dvou nabízených mi padla do oka hanácká svatební za 29 korun.

Restaurace Žebětínský dvůr - hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi.

Čirý hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi byl koncentrovaný a chutný. Polévku kromě knedlíčků a zeleniny doplňovaly kousky hovězího masa a navzdory slanosti chutnala i dětem. Dobrá volba na začátek.

Maso suché, omáčka instantní

Hlavní jídla se od sebe kvalitou velmi lišila. Moje kančí filátka na švestkách za 155 korun se šťouchanými bramborami za 35 korun byla suchá a tuhá. V doprovodu nakyslých brambor šťouchaných s přemírou sušené směsi koření a špeku tvořila chuťově nesourodý pár.

Restaurace Žebětínský dvůr - kančí filátka.

Švestkovou instantně zavánějící omáčku zachraňovalo servírování v roztomilém omáčníku. Nepřišli jsme ale kvůli nádobí.

O poznání lépe si vedl smažený kuřecí řízek podávaný s vařeným bramborem. Byl jemný a křupavě dozlatova usmažený. Obě jídla zcela neoriginálně spojovala stejná obloha. I když byla zelenina čerstvá, o tento bonus bych se příště nechala ochudit. Třeba ve prospěch lépe upraveného hlavního chodu.

Restaurace Žebětínský dvůr - smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem.

Místo zapečeného chřestu guma

Okamžik chuťového rozčarování zvládl obsluhující číšník s bravurou. S omluvou a stornem objednávky mile překvapil celý náš stůl. Že by tu taková situace nebyla výjimkou? Ono je totiž v menu Žebětínského dvora slabších míst víc.

Zelený chřest s dřevnatými konci gratinovaný sýrem se ve zdejším pojetí topí pod peřinou pružného sýra. Obdobně kuchař nakládá i s brokolicí. Za tuhle příšerně gumovou hmotu žaludek nepoděkuje, o chuťových buňkách nemluvě.

Pro děti je dětský koutek

Odlišnou a výrazně lepší kapitolou jsou moučníky a jídla pro děti. Domácí štrúdl s vanilkovou zmrzlinou za 45 korun byl tak akorát sladký a vynikal jemností. A slušela mu i skutečná, právě vyšlehaná šlehačka.

Těsto sice příliš nelístkovalo, zato náplň byla tak akorát skořicová, takže štrúdl chutnal po decentně nakyslých a přitom sladkých jablkách. Plus pro kuchaře.

Restaurace Žebětínský dvůr - domácí štrůdl s vanilkovou zmrzlinou.

V dětském menu byste smažený sýr hledali marně. Smaží se tu také, ale kuřecí prsa či filé, a dětem můžete objednat i anglickou zeleninu, noky nebo krupičnou kaši. Za to a za prostorný dětský koutek v nekuřácké části si majitelé zaslouží pochvalu.

recenze restaurací

MF DNES hodnotí jihomoravské restaurace. 

Žebětínský dvůr - Křivánkovo náměstí 33a, Brno-Žebětín www.zebetinsky-dvur.cz

Hodnocení: 55 %

Restaurace je zaměřena na českou a mezinárodní kuchyni.

Zasportujete si, nakrmíte sebe i děti, ale gurmánský zážitek nečekejte.

Z jídelního lístku: Hanácká svatební polévka 29 Kč Kančí filátka na švestkách 155 Kč Smažený kuřecí řízek 99 Kč Domácí štrúdl s vanilkovou zmrzlinou 45 Kč

O autorovi: VĚRA STRNADOVÁ, autorka provozuje web blog.veruska.cz

recenzerestauraci@mfdnes.cz

Autor:


Nejčtenější

Miliardářova oplocená obora právně neexistuje, úředníci udělali chybu

Do radějovské obory miliardáře Leoše Novotného staršího se běžný smrtelník...

Trofejní kusy zvěře v hodnotě i stovek tisíc korun chová bezmála 14 let uprostřed bělokarpatských kopců u Radějova na...

Bývalý radní postavil vilu u rezervace, využil zastaralý územní plán

Vila bývalého radního

Postavit si honosnou vilu s výhledem do chráněné přírodní rezervace lze snadno. Stačí zpackaný a dvacet let starý...



Brno kvůli opravě tepny dusí zácpy, autobusy musely objíždět zastávky

Přestože Zábrdovický most přes řeku Svitavu vypadá na první pohled nenápadně,...

Brněnské řidiče i cestující čeká krušných 15 měsíců. Od rána je kvůli rekonstrukci uzavřena Zábrdovická ulice i...

Muž ztratil hodinky za čtvrt milionu, pátrají po nich policisté

Hodinky Mont Blanc, které ztratil šestatřicetiletý muž z Brněnska.

O hodinky za čtvrt milionu korun přišel při večírku šestatřicetiletý muž v Brně. Když se ráno probudil, zjistil, že je...

VIDEO: V Brně vybírali i nejškaredější tetování, vyhrál rozpitý motýl

Soutěž o nejhorší tetování na Tattoo Grand Prix v Brně vyhrálo dílo, které má...

Zvířata z reálného světa i z říše fantazie, abstraktní obrazy s prvky kubismu nebo futurismu, ale také rozsáhlé malby....

Další z rubriky

Ve výrobním areálu ve Velkých Opatovicích hořelo, škoda je 1,5 milionu

Hasiči zasahovali u požáru ve výrobním areálu ve Velkých Opatovicích na...

Ve výrobním areálu ve Velkých Opatovicích na Blanensku v úterý odpoledne hořelo. Příčina požáru se vyšetřuje, nikdo se...

Jižní Morava tloustne, nemocnice musejí pořizovat dražší operační stoly

Ilustrační snímek

Problém s kilogramy navíc řeší přes polovinu Jihomoravanů. Ze statistických dat indexu tělesné hmotnosti vyplývá, že...

Brno kvůli opravě tepny dusí zácpy, autobusy musely objíždět zastávky

Přestože Zábrdovický most přes řeku Svitavu vypadá na první pohled nenápadně,...

Brněnské řidiče i cestující čeká krušných 15 měsíců. Od rána je kvůli rekonstrukci uzavřena Zábrdovická ulice i...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz