Vaří na strategickém místě, ale jídlo je to špatné

  8:40aktualizováno  8:40
RECENZE RESTAURACÍ - Restaurace Vinné sklepy v Lechovicích má nespornou výhodu. Stojí přímo u silnice na významném tahu z Brna do Znojma. A kolem projíždí značné množství potenciálních zákazníků. Čili strategické místo, navíc spojené s prodejnou vín. Jenže jsme si nepochutnali. Z pěti objednávek bychom kuchaři pochválili jen jednu.

Restaurace Vinné sklepy v Lechovicích. | foto: Julie Kalodová, MF DNES

Černá zabijačková polévka se totiž opravdu povedla. Za skvělých 20 korun jsme dostali silnou, hustou polévku, nabitou zabijačkovou vůní. Pro milovníky zimních specialit domácí venkovské kuchyně to byla ideální volba.

Ostatně na prdelačku a jelito v Lechovicích jsme dostali i doporučení. Jenže jako by černou polévku vařil někdo jiný než ostatní jídla.

Restaurace Vinné sklepy v Lechovicích - vývar s fritatovými nudlemi.

Proč byly nudle tvrdé?

Naopak proč ve druhé polévkové misce, horkém vývaru s vůní dochucovadla, plavaly úplně tvrdé fritátové nudle, je záhada, kterou umí rozluštit jen kuchař. Jakoby dřevěné kousky se nedaly požvýkat, přitom v čerstvé podobě jsou měkounké.

Svíčková s knedlíkem vypadala krásně, když ji servírka přinesla. Jenže smetana má celý pokrm zjemnit. Prskanec šlehačky s vůní umělé vanilky se ke slaninou prošpikovanému hovězímu nebude hodit nikdy.

Restaurace Vinné sklepy v Lechovicích - svíčková.

Omáčka s patrnými rozpasírovanými kousky zeleniny byla dobrá, jenže knedlíky s okoralými okraji dobrý dojem jídla pohřbily úplně.

Maso se nedalo krájet

Kuře jako kachna s knedlíkem zněla v jídelním lístku plném českých dobrot skvěle. Ale kuřecí prsa byla tak vysušená, že se sousta téměř nedala nožem ukrojit. Maso se zelím doplňovaly tuhé půlky knedlíků s divnou pachutí. K jídlu patřila malá lahvička vína, kterou jsme si museli vyžádat až při placení.

Jídlo jsme chtěli uzavřít kávou. Objednali jsme espresso, což by měl být lahodný, silný a krátký nápoj z čerstvě umleté kávy. Ale v šálku byla vyčpělá tekutina, která připomínala tu nejhorší sortu z automatů.

Restaurace Vinné sklepy v Lechovicích - espresso.

Jídelní lístek nás nalákal na české speciality, ale národní kuchyně v čerstvé formě vypadá jinak.

recenze restaurací

MF DNES hodnotí každý týden jednu restauraci na jižní Moravě.

Dnes: restaurace Vinné sklepy, Lechovice 60, 671 63 Lechovice www.vslechovice.cz

Hodnocení: 30 %

Dobře dostupný podnik s koutkem pro děti se zaměřuje na českou kuchyni. Dobrá zabijačka, ostatní jídlo však nebylo čerstvé.

Nejčtenější

Plzeň poslal do semifinále Ligy mistrů Kovář, Kometa po debaklu končí

Plzeňští hokejisté se radují z postupu přes Skellefteu.

Hokejová Plzeň si zahraje semifinále Ligy mistrů. Proti švédské Skelleftee uspěla 2:1 po nájezdech, když ji do...

Hokeji trochu víc rozumím, ale pořád jsem laik, líčila Šafářová

Na utkání se Spartou nechyběla ani tenistka Lucie Šafářová, fanynka Komety Brno...

Když minulý týden oznámil, že si za Kometu zahraje extraligu, začala po internetu kolovat šest let stará fotka. Do...

ANKETA: Krajská města zdobí vánoční stromy, vyberte ten nejkrásnější

Vánoční strom

Centra měst ovládla vánoční atmosféra, ke které patří i ozdobené vánoční stromy. Jako už tradičně mohou čtenáři...

Žena navedla milence, aby za 50 milionů zabil jejího manžela, říká žalobce

František Divoký u soudu

Krajský soud v Brně projednává pokus o vraždu, z nějž jsou obžalovaní Josef Kopriva a Eva Grycová. Ta měla s Koprivou...

U dětí se nepočítá s tím, že zemřou, říká iniciátorka dětského hospicu

Ředitelkou dětského hospicu s názvem Dům pro Julii je Radka Vernerová

Myšlenka stavby dětského kamenného hospice vznikla v Brně před osmi lety, ale až loni v létě dostala díky skupině...

Další z rubriky

Azylový dům v Břeclavi půjde k zemi. Klienti se musejí vystěhovat

Ženská noclehárna Arcidiecézní charity Praha (9. prosince 2018).

Poté, co Břeclav pomohla charitě s provozem azylového domu ve městě a zabránila vystěhování lidí na ulici, ohlásila...

Denně menza vyhodí 90 kilo jídla. Výzkumníci z Brna to chtějí změnit

oběd, škola, jídelna (ilustrační snímek)

Do boje proti plýtvání potravinami se pustili výzkumníci z Mendelovy univerzity v Brně. A začali ve své škole....

Žena navedla milence, aby za 50 milionů zabil jejího manžela, říká žalobce

František Divoký u soudu

Krajský soud v Brně projednává pokus o vraždu, z nějž jsou obžalovaní Josef Kopriva a Eva Grycová. Ta měla s Koprivou...

Najdete na iDNES.cz