Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vinaři vymysleli burčákomat. Vinný mok z něj je kvalitní a nevybuchuje

  16:04aktualizováno  16:04
Burčákomat, ze kterého si lze vychutnat kvalitní burčák, vymyslelo Vinařství Chateau Lednice. Nádoba uchovává mok při teplotě pod pět stupňů Celsia. Díky tomu v burčáku převládnou vůně a chuť nad alkoholem. Takto lahodný mok si budou moci lidé dopřát na 25 místech v republice.

Klára Kováčová obsluhuje burčákomat, který si nechalo Vinařství Chateau Lednice patentovat. | foto: Radek Miča, MAFRA

"Začali jsme burčákomat zkoušet už minulý rok, a jelikož funguje, nechali jsme si jej patentovat. Teplota v něm nepřesáhne pět stupňů Celsia a tím se zachovají vitaminy, vůně citrusových plodů a jablíček," popsal jednatel vinařství Jindřich Sobota.

Do budoucna by burčákomaty mohly fungovat jako mlékomaty. Zatím je ale potřeba, aby u každého přístroje seděla obsluha. Možná už příští rok bude stačit hodit do přístroje peníze a načepovat si chlazený burčák.

A jak novinka vypadá? Je to velká nádoba s kohoutkem, která se naplní burčákem, a přístroj se jednoduše zapojí do elektřiny. "Každá má navíc digitální snímač teploty," doplnil manažer vinařství Petr Krejčík.

Letos se stroje objeví na 25 místech

To je velmi důležité, jelikož každá odrůda vína vyžaduje jinou teplotu. Při správné teplotě je burčák v nádobě skladován a kohoutkem čepován do lahví. "Když si zákazník koupí podchlazený burčák, nemusí se bát, že by mu v tašce bouchl či se nějak nafukoval. Doma, kde už je vyšší teplota, zákazník počká na vrchol burčáku a vychutná si ho," uvedl Sobota.

Cena moku z burčákomatu je prakticky stejná jako u nechlazeného burčáku, který nabízejí vinaři v ulicích měst. Ještě letos by se pětadvacet burčákomatů mělo objevit po celé republice. Jeden bude například v brněnském nákupním centru Olympia. "Vybíráme místa, kde se shromažduje hodně lidí," vysvětlil Sobota.

Jednatel Vinařství Chateau Lednice Jindřich Sobota představil burčákomat.
Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Hliněný dům hanáckého typu je postavený převážně z nepálených cihel. Cenný...
Koupili ruinu. Pak statek změnili v oceňované živé muzeum

Před šesti lety koupili manželé Dvořákovi selskou usedlost v Kučerově. V té době byla v havarijním stavu a oni se rozhodli, že ji opraví a vrátí do původní...  celý článek

Ilustrační snímek.
Jak na povodně? Ani po 20 letech obce nezvládají krizovou komunikaci

Ani v době hromadných komunikačních technologií mnohé radnice nedokážou v případě pohromy efektivně oslovit své občany, natož třeba chataře. Obce ale narážejí...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Za nelegální domov pro seniory dostali provozovatelé podmíněné tresty

Podmíněné tresty a zákaz podnikání dostali u Okresního soudu v Blansku čtyři lidé, kteří bez potřebných povolení provozovali v Kunštátě dům pro seniory. Podle...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.