Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Vlašských ořechů se letos urodilo málo, někde jsou dražší než mandle

  7:45aktualizováno  7:45
S neúrodou se na jihu Moravy letos nepotýkají jen vinaři a palírny. Deštivé a chladné jaro uškodilo i ořešákům. Valašské ořechy jsou malé, černé a na tradiční vanilkové rohlíčky se vůbec nehodí. Cukráři je navíc musejí vykupovat za vyšší ceny. Někteří dovozci už kvalitnější ořechy shánějí i na Ukrajině.

Vlašských ořechů se letos urodilo málo a jsou méně kvalitní, někteří obchodníci už domlouvají jejich dovoz z Ukrajiny. Ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

"S ořechy je to letos opravdu špatné. Dcera je potřebuje na dorty a shání je mnohem hůře než v minulých letech. Zatím jí nechybí díky jedné důchodkyni a mamince na mateřské, které se je snaží nasbírat, kde se dá," říká cukrářka Drahomíra Sychrová ze Ždánic na Hodonínsku.

"Babičky a dědečci mi je sice dodávají i letos, ale musela jsem jim začít vyplácet za kilogram o deset korun více. Nedá se ale nic dělat, bez ořechů se péct některé druhy nedají," potvrzuje mikulovská cukrářka Eva Bahenská.

Kilogram vyloupaných vlašských ořechů teď vykupuje za 110 korun. "Třeba před třemi lety to bylo za sedmdesát. Není to ale lehká práce, sama jsem si to vyzkoušela. I za těch sto deset korun jsou to dost vydřené peníze," uznává cukrářka.

Ořešákům uškodilo deštivé a chladné jaro

Šéf slavkovských zahrádkářů Bohumil Svoboda soudí, že ořešákům patrně nesvědčilo studené a velmi deštivé jaro. "Jsou to teplomilnější stromy a chlad hůře snášejí," říká zahrádkář.

Podotkl však, že zrovna ve Slavkově u Brna si na jejich neúrodu na rozdíl od jiných oblastí v kraji zase až tak stěžovat nemohou. "Ale i tady jsou ořechy menší než obvykle," dodává.

Lidé, kteří si přivydělávají sbíráním a louskáním ořechů, už jsou většinou bez zásob. "Mám jich patnáct kilo, a to jich mívám metrák. Podělíme se se sestrou, aby bylo na pečení a na prodej nezbude nic," popisuje žena z Brna.

Obchodníci domlouvají dovoz ořechů z Ukrajiny

Z čeho tedy budou cukráři péct? "Mám nějaké zásoby od loňska a i letos ještě někdo ořechy přinese," doufá brněnský cukrář Vlastimil Kunc.

Cena vlašských ořechů ovšem letí nahoru, což může zdražit i cukroví. V některých obchodech už jsou dražší než mandle.

"Kilo mandlí máme za 190 korun a vlašské ořechy za 210," říká Zdeněk Starý, spolumajitel brněnského sdružení Marc – Starý. Pro velkoobchodníky ve srovnání s loňským rokem ořechy zdražily o 39 korun.

Jestli do vanilkových vánočních rohlíčků nakonec nebudou i chybět, si však Zdeněk Starý netroufá říct. "Domlouvá se jejich dovoz z Ukrajiny a Bulharska. Bude záležet na tom, jak budou ořechy z těchto zemí kvalitní," dodal.



Nejčtenější

Zničené plavky místo romantického zážitku. Největší molo v Česku lepí

Největší molo v Česku lepí, pouští smůlu

Brněnská přehrada má největší molo v republice za víc než tři miliony korun, návštěvníci se mu ale vyhýbají. Dřevěný...

Policista odmítl rekordní úplatek 384 milionů korun od hackera

Kriminalista Lukáš Lazecký (vlevo) měl Petru Křístkovi přinést harddisk s...

Mohl si zařídit pohádkový život a procestovat třeba celý svět. Brněnský policista Lukáš Lazecký ale zůstal věrný svým...



Muž na firemní akci uklouzl při skoku do lomu, po pádu na hlavu zemřel

Takhle se v tropických dnech osvěžovala parta kluků u Pavlova poblíž Slavníče...

Pád do zatopeného lomu při firemní akci ve středu večer nepřežil muž středního věku. Přivolaní záchranáři se jej...

Zateplili školu, aby ušetřili. Nevyřešili ale větrání a za energie doplácí

Ilustrační snímek

V Hrušovanech u Brna zateplili školu, ale bez vzduchotechniky. Místo úspory teď musí pravidelně větrat. Nejen že úspor...

Není důvod k panice, tvrdí policisté v souvislosti s Vaňkovka gangem

Vůdce brněnského Vaňkovka gangu, který si nechá říkat Kapitán (druhý zleva), má...

Policistům se v souvislosti se situací v brněnských Bohunicích, kde měl řádit takzvaný Vaňkovka gang, podařilo vypátrat...

Další z rubriky

Zateplili školu, aby ušetřili. Nevyřešili ale větrání a za energie doplácí

Ilustrační snímek

V Hrušovanech u Brna zateplili školu, ale bez vzduchotechniky. Místo úspory teď musí pravidelně větrat. Nejen že úspor...

V nádrži Nové Mlýny na Břeclavsku se utopil třiadvacetiletý cizinec

Spodní nádrž jihomoravského vodního díla Nové Mlýny

Několik hodin hledali policejní potápěči cizince, který si v sobotu před desátou hodinou večerní šel zaplavat do nádrže...

VIDEO: Zápasení v kečupu zpestřilo festival Mikulovské pivobraní

V rámci mikulovského pivobraní se konaly i zápasy v kečupu (11. srpna 2018).

Bazének s asi sty litry kečupu posloužil čtyřem dívkám jako bojová aréna. Podobně jako se do bojů pouští odvážlivci v...

Najdete na iDNES.cz