Na jídelníčku, který si vzal vzor z archivních menu z konce 70. let, bylo několik specialit. "Jako předkrm například nabízíme žampiony po řecku, které se podávají s kořením a rajčaty. Nebo tu máme vejce Voroněž, to je z nepravého kaviáru a nepravého lososa, přesně jak se podávalo tehdy," popsal ředitel stravovacího úseku ve Voroněži Jiří Illek.
Hlavní chod pak nabízí moravský měšec či sekané znojemské biftečky. Ceny jídel už tak moc sedmdesátá léta nepřipomínají. I tak je ale hlavní jídlo za čtyřicet pět korun i s přílohou pro hosty ve čtyřhvězdičkovém hotelu příjemným překvapením.
Pokud se ve Voroněži jídlo za posledních třicet let změnilo, nápoje zůstávají stále stejné. "Máme pivo a kofolu, to měli Češi vždycky v oblibě," říká Illek. K dotvoření atmosféry hraje hudba ze sedmdesátých let.
Kromě nachystaných pokrmů lidem připomněli předrevoluční léta také dva mladíci, kteří se motali kolem stolků. "Chceš bony?" vyhrkne jeden z nich v džínové bundě a zašustí se zmíněnými papírky v ruce. Starší muž, kterému byla nabídka určená, nejdřív nechápe. Pak se nahlas rozesměje. "Za dvě kačky," nevzdává se naoko najatý herec. Akce potrvá do dnešního večera.
Mezi hosty byli i princ Charles s lady Dianou
Hotelem Voroněž prošlo za třicet let existence přes jeden a půl milionů hostů. Mezi nejvýznamnější hosty patří britský princ Charles a lady Diana. "Speciální porcelánový servis pořízený pro tuto příležitost patří dodnes mezi naše drahocenné relikvie," uvedla obchodní manažerka hotelu Eva Lavičková.
Naopak ve Voroněži neradi vzpomínají na večer před patnácti lety. Tehdy zmizeli z hotelu hosté s nezaplaceným účtem za 500 tisíc korun. Asi největší spropitné v historii dostala servírka, které host věnoval liščí kožich v hodnotě 40 tisíc korun.
Čtyřhvězdičková Voroněž otevřel 8. září 1979, v předvečer Mezinárodního strojírenského veletrhu. Později k němu přibyla sousední budova, kde sídlí hotel Voroněž 2, restaurace Moravská beseda a od roku 1998 také hotel Santon.
