Čerstvé šípky mohou lidé odevzdat třeba u brněnské firmy Ovo-Imont, která má výkupny v Brně-Slatině, Zastávce u Brna a ve Znojmě.
"Plody zmrazíme a odvezeme do Německa, kde z nich dělají výbornou marmeládu. Vyrábí ji už přes sto let podle utajené receptury. My pak zase marmeládu prodáváme u nás po vesnicích," popsal další osud šípků spolumajitel brněnské firmy Ovo-Imont Lubomír Tyc.
Šípky začali vykupovat teprve v pondělí, padaná jablka už v sobotu. Firma vykupuje v Zastávce, Letovicích, Štěpánovicích, Deblíně, Rájci-Jestřebí, Drnovicích, Kojeticích, Svitávce a Velké Bíteši. Odevzdané ovoce lisy v Rakousku a Německu promění v mošt či sirup.
Firmu zásobují hlavně školy v okolí Brna
Podle Lubomíra Tyce však mají lidé o výkup ovoce rok od roku menší zájem. "Kdysi jsme měli čtyřicet výkupen a získali až dvě stě tun šípků. Dnes nás z devadesáti procent zásobuje desítka škol v okolí Brna, ve kterých učitelky berou žáky v pracovním vyučování na sběr šípků. Pro veřejnost zbyly všehovšudy tři výkupny," povzdechl si Tyc.
Lidem většinou nestojí za to, aby kvůli několika korunám plody pracně trhali a ještě s nimi jezdili do výkupny. Za kilogram šípků firma Ovo-Imont dává deset korun, za kilogram padaných jablek jednu korunu a třicet haléřů až dvě koruny.
Ještě před několika lety si zahrádkáři v létě přilepšovali i prodejem rybízu, angreštu, okurek a dalších přebytků. Jenže řada výkupen zanikla. Zpracovatelé totiž nakupují levněji v Polsku a Maďarsku.
