Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Z brněnské kavárny Steiner vyhnali kuřáky na ulici, ale mají pro ně deky

  12:18aktualizováno  12:18
Kavárnu Steiner v ulici Gorkého v Brně navrhl osvědčený tým designérů, kteří se pod architektonické plány podepisují jako Studio RAW. Tomáš Rusín a Ivan Wahla navrhnout kavárnu umí. V jejich dílně vznikla i koncepce interiéru Café Onyx v Zámečnické ulici nebo Café Blau v Běhounské.

Café Steiner na Gorkého ulici v Brně | foto: Otto Ballon Mierny, MAFRA

U Steinera (podle architekta Endre Steinera, který v 30. letech minulého století navrhl dům, v němž se kavárna nachází) měli autoři návrhu k dispozici poměrně malý prostor. Kavárnu tvoří jedna místnost s velkými okny do ulice a skladové prostory v přízemí. Ale poradili si skvěle! Stěny i strop obložili dřevěnými špalíky, mezi které sem tam vložili pro oživení i červený. Podařilo se jim vytvořit zajímavý prostor, který působí moderně a originálně.

Drobnost, která potěší: vlněná deka do zimy

Když přijdete ke Steinerovi, budete mít o brněnské kultuře rázem přehled. Buď tu rovnou potkáte ty, kteří večer někde s kapelou hrají, své dílo zrovna někde vystavují nebo umění studují. Stěny i parapet u okna lemují plakáty a pozvánky na koncerty a výstavy, ve stojanu najdete docela slušnou zásobu časopisů o designu a architektuře a nad stoly je téměř neustále k vidění nějaká výstava fotografií nebo obrazů.

test kaváren

MF DNES hodnotí každý týden jednu jihomoravskou kavárnu

Jen škoda, že "Steineři" nemají aktuální informace o tom, co se u nich zrovna koná, na svých webových stránkách.

Výhodná je i lokalita kavárny na rohu ulic Čápkovy a Gorkého v blízkosti parku na Obilním trhu. Z centra to ke Steinerovi trvá asi patnáct minut pěšky, takže je to odevšad blízko.

Dnes Café Steiner

Gorkého 38, 602 00 Brno
www.cafesteiner.cz
Hodnocení: 80 %

Co přesně sem vesměs mladé lidi přitahuje? Možná je tu prostě jen něco navíc. Malý příklad za všechny. Již před dvěma lety se majitelé kavárny rozhodli, že ze stolů zmizí popelníky a vzduch uvnitř ponechají čistý. A zaryté kuřáky poslali na ulici. V zimě tu vysedávají na lavičce před vchodem, v létě jsou na ulici kulaté stoly a židle. Aby nemrzli, vedle vchodových skleněných dveří si mohou půjčit kostkovanou vlněnou deku.

Kvalita kávy se změnila po roce k lepšímu

Byla jsem tu poprvé úplně náhodou asi před rokem a od té doby pochopitelně bedlivě sleduji kvalitu zdejší kávy. Ještě loni mi barista s klidem na tácku přinesl cappuccino se špatně našlehanou pěnou a posypem ze skořice. Naposledy mi rusovláska, která zrovna obsluhovala, dopřála cappuccino s celkem povedenou pěnou a espresso, za které si vysloužila hlasitou pochvalu.

Espresso v café Steiner

Výrazné tělo s vyváženým poměrem hořkosti a acidity na jazyku, silná a harmonická vůně. Také bylo "krátké", obsahovalo správné množství v nahřátém šálku. Kvalita kávy se změnila k lepšímu. Výhrady mám k servisu kávy, je sice formálně správný a nechybí ani sklenice vody, avšak hosté tu dostávají hrníčky "každý pes jiná ves". A nemohu vynechat, že nerada chodím po schodech do dolní části kavárny na toaletu. Není tam tak útulno jako nahoře a na ženském záchodě chybí klíč.

Espresso je těsně pod hranicí třiceti korun (29 Kč) a cappuccino stojí o pět korun víc. Hlad můžete zahnat čerstvě obloženou bagetou, vystavené je najdete pod skleněným poklopem na barovém pultu.

Cappuccino v café Steiner

Starý svět prvorepublikových kaváren, po kterém někteří volají, je zřejmě pryč. Hudbu třicátých let vystřídalo připojení přes wi-fi, ale noviny se předplácejí pořád a kavárenský genius loci zrovna kavárně u Steinera rozhodně nechybí.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Ministr obrany Martin Stropnický (ANO)
Jak se činili poslanci? Nejméně hlasoval Stropnický, nejvíc Sklenák

Jak si vedlo v uplynulém volebním období třiadvacet jihomoravských poslanců? MF DNES zmapovala jejich aktivitu. Řadě z nich se podařilo prosadit důležité...  celý článek

The 6 Fireballs okouzlují s vlastními songy i hity, které v 50. a 60. letech...
Oživují zašlý věhlas rock'n'rollu. Chtějí být skvělí, ale ne slavní

Nevšední brněnská kapela The 6 Fireballs patří do Síně slávy. Vlastními songy i hity, které v 50. a 60. letech minulého století složili a hráli velikáni jako...  celý článek

Zemědělci na polích u Mikulova zavlažují úrodu.
Vědci zkouší na Břeclavsku lék na sucho, inspirovali se v Izraeli

Odborníci budou v Přítlukách na Břeclavsku testovat, jak zadržet vodu v krajině a zpomalit její odtok. Obec se dostala mezi šest lokalit vybraných po celé...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.