Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Začínající cukráři i profesionálové předvedli v Brně vánoční cukroví

  7:50aktualizováno  7:50
Precizně nazdobené perníčky a vánoční cukroví originálních tvarů ukázala v úterý výstava v brněnském hotelu Internacional. Svoje cukrářské řemeslo tu předvedlo jedenáct škol a profesionálů.

V brněnském hotelu International se konala výstava vánočního cukroví a perníků. | foto: Monika Hlaváčová, MF DNES

Třináct druhů cukroví v moderním stylu přivezla SŠPH Uherské Hradiště. "Chtěli jsme se studenty vyzkoušet něco nového, aby nezůstávali jen u slepovaného lineckého cukroví. Sama se každý rok snažím doma udělat dva druhy, které jsem ještě nevyzkoušela," vysvětlila učitelka Dagmar Matyášová.

V brněnském hotelu International se konala výstava vánočního cukroví a perníků.V brněnském hotelu International se konala výstava vánočního cukroví a perníků.V brněnském hotelu International se konala výstava vánočního cukroví a perníků.

Studenti nachystali například plněné cukroví ve tvaru svíčky nebo košíčky s perleťově lesklou ozdobou navrchu.

"Postupy výroby jsou pořád stejné, člověk si s tím jen musí umět vyhrát. Třeba jen dolepit hvězdičku nebo přidat lesk a hned to vypadá jinak," popsala Matyášová.

Z vystavovaného cukroví bylo prý nejtěžší vyrobit medové kornouty, které rychle chládnou a těsto se pak nedá stáčet.

Cukroví a v neposlední řadě perníčky jsou podle ní důležitou součástí Vánoc. "To, jak perníčky provoní byt, se nedá napodobit," dodala cukrářka.

V brněnském hotelu International se konala výstava vánočního cukroví a perníků.V brněnském hotelu International se konala výstava vánočního cukroví a perníků.

Propracovaně zdobené perníčky přivezly také studentky z brněnské střední školy potravinářské a služeb Charbulova. "Je důležité, aby při zdobení neujela ruka a byla správně ušlehaná glazura," upozornila studentka Šárka Škrobová.

Je přesvědčená, že u perníčků platí heslo: V jednoduchosti je krása a cukrář musí dát pozor, aby nebyly přeplácané.

Studentky z Charbulovy se pochlubily bohatě zdobenou chaloupkou vyrobenou z perníkového těsta. Módní trendy se podle nich ve výrobě cukroví příliš neprojevují. "Lidé si spíš objednávají klasiku," dodala Škrobová.



Nejčtenější

Zničené plavky místo romantického zážitku. Největší molo v Česku lepí

Největší molo v Česku lepí, pouští smůlu

Brněnská přehrada má největší molo v republice za víc než tři miliony korun, návštěvníci se mu ale vyhýbají. Dřevěný...

Policista odmítl rekordní úplatek 384 milionů korun od hackera

Kriminalista Lukáš Lazecký (vlevo) měl Petru Křístkovi přinést harddisk s...

Mohl si zařídit pohádkový život a procestovat třeba celý svět. Brněnský policista Lukáš Lazecký ale zůstal věrný svým...



Voda na příděl. Na vyschlé Moravě musí lidem stačit sto litrů denně

Starosta obce Maršov Jaroslav Bytešník ukazuje vyschlé toky, co vždy mely hodně...

Zákazy plnit z vodovodní sítě bazény a zalévat zahrady už nestačí. V šesti obcích na jižní Moravě platí ode dneška...

Muž na firemní akci uklouzl při skoku do lomu, po pádu na hlavu zemřel

Takhle se v tropických dnech osvěžovala parta kluků u Pavlova poblíž Slavníče...

Pád do zatopeného lomu při firemní akci ve středu večer nepřežil muž středního věku. Přivolaní záchranáři se jej...

Zateplili školu, aby ušetřili. Nevyřešili ale větrání a za energie doplácí

Ilustrační snímek

V Hrušovanech u Brna zateplili školu, ale bez vzduchotechniky. Místo úspory teď musí pravidelně větrat. Nejen že úspor...

Další z rubriky

Z vily krále plísňových džínů Hošny je ruina, nový majitel ji přestaví

Podnikatel Rudolf Hošna byl v 90. letech v Brně pojmem. Stejně jako jeho vila.

Legendární Hošnova vila v brněnských Pisárkách je nyní útočištěm pro bezdomovce. Nový majitel chce zchátralý objekt,...

Vědci hledají plodiny, které přežijí sucho. Patří mezi ně třeba žito

Počasí, slunce, tráva, vítr, rybník, nebe, obloha

Odborníci z drásovské firmy PSI i brněnského klimatického ústavu Akademie věd testují například obiloviny v extrémních...

Nemocnice na jihu Moravy budou nakupovat společně, kraj chce ušetřit

Zrekonstruované chirurgické oddělení Fakultní nemocnice v Plzni na Borech. (22....

Nákup zdravotnického materiálu a léků už nebude výsadou nemocnic. Jihomoravský kraj si chce objednávky řídit sám....

Najdete na iDNES.cz