Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu


Zelená kočka má k dobrému pivu i nápaditou kuchyni

  10:19aktualizováno  10:19
RECENZE MENU - Dalešické pivo na bytelné venkovní zahrádce je v centru Brna velkým vábidlem. Jinak by v pivovarském restaurantu Zelená kočka na Solniční nemohlo být téměř nepřetržitě plno. Polední menu je dobrým příkladem, že to šéfkuchař od Kočky s žaludky a chuťovými buňkami svých hostů zamýšlí jinak než ostatní.

Brněnská restaurace Zelená kočka na Solniční ulici | foto: Radek Miča, MAFRA

Vůbec se nepouští do ohřívání obvyklých omáčkových hotovek z mrazicího boxu. Ty se v bohaté míře dají ochutnávat jinde. Výběr je přímočaře jednoznačný. Jedno jediné tříchodové menu za jednotnou cenu devadesát pět korun ve všední den. O víkendu se částka za cenově zvýhodněný polední oběd prodražuje o čtyřicet korun.

TEST MENU

Kam na dobrý oběd

MF DNES a brno.idnes.cz hodnotí každé pondělí jednu restauraci na jižní Moravě, ve které vaří polední menu. Recenzentka podnik navštívila nejméně dvakrát.

Dnes: Restaurant Zelená kočka, Solniční 8, 602 00 Brno

www.zelenakocka.cz

Hodnocení: 70 %

Třem chodům kralují nejrůznější úpravy drůbežího, vepřového a hovězího masa s bramborovou přílohou. Turisté a štamgasti si guláš, zelí a knedlíky nebo zelnou polévku s plackou tak jako tak objednají večer k pivu z nabídky jídelního lístku.

Tři chody se zahajují předkrmem nebo polévkou, minutky z masa s bramborami uzavírá sladký dezert. Dobré bývá pyré, hranolky jsou většinou spíš chuďerky, smrsklé tuhé nudličky (minimálně ty čtvrteční).

Jak typické u Kočky: každý den jiná úprava steaku nebo alespoň malá vychytávka, která by flákotu na talíři ozvláštnila. Nápady mají ti kluci u sporáku skvělé a dlouhodobě nadprůměrně kvalitní je i provedení. Občas však kreativní záměr silou převálcuje dobré pochutnání. Jako u středečního drůbežího řízku v sezamu.

Polední menu v brněnské restauraci Zelení kočka na Solniční ulici

Nezní to nudně, prvních několik soust chutná zajímavě a neotřele, potom však celé představení na talíři ovládá křupavý a za zuby zalézající sezam.

Stejný den se kapku nevyvedl ani chřestový krém se šunkou. Plnohodnotná sezona úžasného čerstvého chřestu je několik týdnů pasé, krém byl přepepřený a sousta pálila v krku. Předkrmová porcička salátu ovšem svěží začátek oběda zajistila.

Polední menu v brněnské restauraci Zelení kočka na Solniční ulici

Obecně předkrmy a polévky v kuchyni dobře ovládají. Také má smysl sem zavítat, když se v hrncích dusí speciality z hovězího masa.

Čtvrteční vepřový steak byl malinko tužší plátek se sýrem a brokolicí a na jahodách trůnil špricanec umělé šlehačky. Vývar s masem a špenátovou sedlinou byl však strhující zážitek. Bohatá porce drůbežího masa a neobvyklá zavářka v dobře ochuceném silném vývaru byla výtečná kombinace, chutnající i v letním horku.

Kočce na Solniční vládne vesměs pánská obsluha. Prostor kolem dřevěných stolů uvnitř i venku zvládá s přehledem a svých hostů si hledí. Jen jednou jsem zde zažila nervózní servírku, která zbrkle nalila vedle sedící dámě cosi tekutého do klína a odešla v půlce objednávky k jinému stolu. Byla to výjimka a Zelené Kočce náleží pro tentokrát nadprůměrná, sedmdesátiprocentní spokojenost.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

V Kotlářské ulici v centru Brno prasklo potrubí a voda zaplavila silnici. Jezdí...
V Brně prasklo potrubí, voda zaplavila silnici. Oprava se protahuje

K masivnímu úniku vody museli ve čtvrtek brzy ráno vyjíždět hasiči do centra Brna. V Kotlářské ulici prasklo potrubí. Vodovody a kanalizace pracují na...  celý článek

Letošní sucho na Znojemsku a v povodí Dyje nad Vranovskou přehradou způsobilo,...
Sucho odkrylo vesnici i se zbytky kostela na dně Vranovské přehrady

Letošní velké sucho na Znojemsku a v povodí Dyje způsobilo, že už od května klesá hladina Vranovské přehrady. Díky tomu se opět objevily základy domů zatopené...  celý článek

Současná podoba brněnského Hlavního nádraží.
Změny před brněnským hlavním nádražím, Hollan chce omezit tranzitní dopravu

Tisíce aut, tramvají i chodců denně se potkávají na jednom malém místě před brněnským hlavním nádražím. Brněnský magistrát chce co nejvíce aut odtud dostat...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.